¿Qué se debe utilizar para hacer sopa con pulmones de cerdo? ¿Cómo podría ser?
[Ingredientes] 250-300 gramos de pulmón de cerdo, 10-15 gramos de Adenophora barbadensis, 10 gramos de Schisandra chinensis y 6-9 gramos de Terminalia chebula.
【Método de preparación】Primero corte los pulmones de cerdo en pedazos, exprima la sangre, enjuáguelos, póngalos en la olla junto con Adenophora schisandrae, Schisandra chinensis y semillas de Myrobalan, luego agregue una cantidad adecuada de agua. , hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
[Indicaciones] Nutrir los pulmones y astringir los pulmones. Es adecuado para la tos crónica, menos flema y dificultad para respirar causada por la deficiencia de qi y yin pulmonar.
[Uso] Tomar con las comidas.
Decocción de Beixing Zhufei
Ingredientes: 250 g de pulmones de cerdo de Beixing y 10 g de sal de jengibre.
Cortar los pulmones de cerdo en trozos, lavarlos, añadir los albaricoques y agua para hacer sopa. Cuando la sopa esté lista, vierte de 1 a 2 cucharadas de jugo de jengibre y agrega sal al gusto.
Uso: Beber sopa y comer pulmón de mapache. Come dos veces al día.
Efectos: alivia la tos, resuelve las flemas e hidrata los pulmones. Indicado para bronquitis crónica, sequedad intestinal y estreñimiento.
Sopa de Corazón y Pulmón de Adenophora
[Ingredientes] 15g de Adenophora y Polygonatum odorifera de cada uno, 1 de corazón y 1 de pulmón de cerdo de cada uno, 25g de cebolla, 3g de sal refinada.
[Método] Primero, lave Adenophora y Polygonatum odorifera, enjuáguelos con agua limpia y colóquelos en una bolsa de gasa; lave el corazón y los pulmones del cerdo y luego exprima la sangre; y Polygonatum odorifera en la olla Poner, corazón de cerdo, pulmones de cerdo, cebollas verdes y agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregar sal hasta que el corazón y los pulmones de cerdo estén cocidos.
Indicaciones: humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para personas mayores con tos por deficiencia pulmonar, tos seca en otoño, esputo sanguinolento, sed en la boca y en la boca, calor excesivo del estómago, inquietud e insomnio nocturno, ensoñaciones y heces secas.