¿Se puede utilizar avena y trigo sarraceno para hacer gachas para adelgazar?
Avena, también llamada avena desnuda. Se cultiva en muchos lugares de mi país, como en las zonas norte y sur de las montañas Yinshan en Mongolia Interior, Bashang, Hebei y Yanshan. También se cultiva en las montañas Taihang y Luliang de Shanxi, y en las áreas de Liangshan y Liangshan de Yunnan, Guizhou y Sichuan. A menudo podemos ver avena y harina de avena en los supermercados. Preste atención a elegir grandes marcas con una lista de ingredientes relativamente sencilla. Si no está familiarizado con los nombres de los aditivos alimentarios, puede ignorarlos y comprar los originales.
La avena tiene un alto valor nutricional, con mayor contenido de proteínas y grasas que los cereales comunes. Es un alimento con alto contenido energético. La proteína de avena contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano, especialmente lisina. La grasa contiene una gran cantidad de ácido linoleico, por lo que la tasa de digestión y absorción es relativamente alta.
La avena también tiene un buen efecto a la hora de reducir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. Algunos experimentos han señalado que comer 50 gramos de avena en el desayuno todos los días durante tres meses consecutivos puede reducir eficazmente la concentración sérica de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad y aumentar el nivel de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad. No tiene efectos adversos sobre el hígado. y riñones y es muy adecuado para personas con hiperlipidemia y diabetes.
También puedes cocinar gachas con avena y leche todos los días.
Trigo sarraceno
Todo el mundo ha bebido té de trigo sarraceno y muchas personas han utilizado almohadas que contienen granos de trigo sarraceno. El trigo sarraceno también se llama trigo triangular y tiene forma de triángulo. El trigo sarraceno se cultivó en el "Shen Nong Shu" del siglo V a.C. El valor nutricional del trigo sarraceno también es muy alto y el contenido de proteínas de la harina de trigo sarraceno es mayor que el del arroz y la harina de maíz. El contenido de grasa es inferior al de la harina de maíz, pero superior al de la harina de arroz y de trigo; también es rico en vitaminas, además de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La proteína de trigo sarraceno contiene más lisina y tiene un alto valor biológico. Es una proteína completa. El trigo sarraceno contiene cromo y es muy adecuado para diabéticos.
Los fideos de trigo sarraceno son relativamente comunes y Jiaozi los come con frecuencia.
Tanto el arroz blanco refinado como los fideos blancos refinados carecen de vitamina B, especialmente vitamina B1 y vitamina B2, mientras que los cereales, especialmente la avena y el trigo sarraceno, contienen muchas vitaminas y minerales. Por lo tanto, conviene comer estos dos tipos de trigo con regularidad y utilizar diferentes métodos para hacer pasta, lo cual es muy significativo para las personas con tres niveles elevados y para la prevención y control de enfermedades crónicas.