¿Cuáles son las formas de cocinar el maní?

Los métodos para hervir maní sin piel son los siguientes

Ingredientes principales: 500 gramos de maní tierno con piel, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de granos de pimienta.

Método 1:

1. Lavar los cacahuetes varias veces y limpiar la arena que tienen. Remojar durante dos horas.

2. Añade sal, pimienta en grano y la cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto.

3. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.

Consejos

Puedes remojarlo en agua. Una vez que esté completamente empapado del sabor, lo mejor es sacarlo y comerlo lo antes posible.

Método 2:

1. Preparar la salmuera, añadir todos los ingredientes a media olla de agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento.

2. Lavar los cacahuetes, añadirlos a la olla, tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento. Si te gusta una textura más crujiente, déjalo marinar durante media hora. A mí me gusta que los cacahuetes queden pegajosos, así que los marino durante tres horas.

3. Apagar el fuego, no abrir la tapa y dejar en remojo durante 3 horas, preferiblemente durante la noche. Luego escurre la salmuera y sirve.

Método 3:

1. Lavar los cacahuetes con agua limpia.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, verter el maní, agregar sal, agregar el anís estrellado, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento.

3. Apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante una o dos horas.

Método 4:

1. Remojar los cacahuetes en un recipiente con agua durante más de media hora.

2. Frótalo con las manos, enjuágalo repetidamente y sácalo.

3. Utilice el pulgar y el índice para pellizcar suavemente una hendidura en la parte superior de cada maní.

4. Poner los cacahuetes en la olla, añadir el anís estrellado, los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, la piel de mandarina, la salsa de soja oscura y la sal.

5. Añade agua hasta cubrir los cacahuetes, tapa la olla y cocina durante 10-15 minutos, luego apaga el fuego.

6.Deja que los cacahuetes sigan en remojo en la olla durante más de 1 hora, sácalos y cómelos.

Método 5:

1. Lavar los cacahuetes con agua hasta que no se depositen sedimentos.

2. Después de lavar los maníes, para que tengan mejor sabor, debes presionar suavemente el extremo frontal del maní con el pulgar y el índice para hacer una pequeña grieta en la cáscara del maní. Presione todos los cacahuetes uno por uno para hacer una pequeña abertura, lo que facilitará la absorción del sabor al cocinar.

3. Vierte el maní procesado en la olla a presión.

4. Añade agua, la proporción de agua a maní es 1:1.

5. Añade un trozo de canela y dos anís estrellado (si te gusta el sabor fuerte, puedes añadir alguna de las especias que tienes en casa. Si te gusta el picante, puedes añadir unos chiles secos y cocinarlos juntos).

6. Añade 4 cucharadas de sal, unos 20 gramos. 10 gramos de sal por libra de maní son más apropiados.

7. Remueve los cacahuetes con una pala para que la sal y los cacahuetes se mezclen uniformemente.

8. Tapar y cocinar durante 20 minutos. No abrir la tapa inmediatamente después de cocinar. Dejar cocinar a fuego lento durante media hora más antes de abrir la tapa.

9. Saca los cacahuetes, controla el agua y ya podrás comerlos. El resto continúa remojándose en el jugo. Cuanto más tiempo se remoja, más delicioso se vuelve.