¿La forma clásica de cocinar cangrejos peludos al vapor?

Ingredientes

3 cangrejos peludos, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 chalota, 15ml de salsa de soja light, 15ml de vinagre balsámico, 15ml de aceite de sésamo

Método

1. Lave los cangrejos peludos. No es necesario desatar la cuerda que los une.

2. Agua caliente en la vaporera. Después de que hierva el fuego, poner los cangrejos peludos boca arriba. Ponerlos en una vaporera, tapar la olla y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.

3. jengibre, machacar y picar el ajo, lavar y picar las chalotas

4. Poner la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, la cebolla, el jengibre y el ajo en un bol, mezclar uniformemente para hacer una salsa y preparar. a un lado

5. Saca los cangrejos peludos al vapor, quítales las cuerdas, ponlos en un plato y cómelos con salsa. Eso es todo.