Freír pescado por sí solo no es suficiente. ¿Sabes freír la piel de pescado de forma totalmente antiadherente?

No basta con freír pescado. ¿Sabes freír la piel de pescado de forma totalmente antiadherente? Hoy en día, todo el mundo presta mucha atención a la salud, rechazando los alimentos cárnicos ricos en grasas y recurriendo a ingredientes más saludables y nutritivos. Por ejemplo, entre los ingredientes cárnicos, las personas sanas prefieren el pescado. Y es que hay muchas formas de cocinar el pescado, cada una con sus características, principalmente trozos de pescado estofado, lubina al vapor o pescado cocido. Sin embargo, en la mayoría de los métodos para cocinar pescado, solo es necesario marinarlo con anticipación y luego freírlo. Esto puede garantizar que el pescado no se suelte fácilmente y que se vuelva fragante y no tenga olor a pescado, por lo que es recomendable freírlo. ¡También es un proceso muy importante!

La caza furtiva hace que el pescado sea más delicioso, pero es un trabajo técnico. Si no tienes experiencia en freír pescado, el aceite se derramará por todas partes, los filetes de pescado se pegarán a la sartén y el pescado se triturará y quemará, ¡lo que directamente arruinará el pescado! De hecho, existen algunos consejos para freír pescado, que pueden evitar diversos problemas. Lo que tenemos que recordar es que cada vez que fríes pescado, no puedes simplemente agregar un poco de aceite, agregar más de este material, el pescado no quedará aplastado por los detalles, ¡pero el sabor será excelente!

Mata el pescado fresco que compraste y retira los órganos internos. Recuerda quitar la mucosa negra de la estructura interna del abdomen debido al fuerte olor. Después de la solución, coloque el pescado en un recipiente, agregue rodajas de jengibre y vino de arroz, luego vierta una cantidad adecuada de sal comestible y deje marinar el pescado durante 15 minutos. Esto no solo eliminará el olor a pescado, sino que también hará que el pescado se vuelva más saludable. ¡Sabe mejor!

Enjuague el pescado en escabeche con agua tibia. Algunas personas lo fríen directamente después del encurtido. Hay mucha mucosidad en la superficie del pescado en escabeche y tiene un fuerte olor a pescado. Hay que limpiarlo y luego secarlo. No es necesario dejar demasiada agua cruda. De lo contrario, los filetes de pescado se pegarán fácilmente a la sartén cuando se fríen y el pescado se secará hasta que esté frito. Unte una capa de vinagre de arroz sobre el pescado, agregue un poco de azúcar y luego caliente el aceite en la olla.

Cuando el aceite de la olla empiece a humear, coloca inmediatamente el pescado a lo largo del borde de la olla en un día caluroso. El pescado frito a baja temperatura queda más delicioso. Tenga cuidado de no enrollar el pescado con una cuchara para freír casualmente al freír, hasta que el pescado esté en posición vertical. Cuando esté dorado, ¡puede darle la vuelta y freír hasta que ambos lados estén dorados! Por eso, a la hora de freír pescado en el futuro, además de hervir el aceite, también hay que recordar ponerle vinagre de arroz y azúcar al pescado, para que el pescado frito quede tierno y nada a pescado. Lo que quieras hacer, ¡pruébalo ahora!