Método del pepino frito casero

Ingredientes: pepino, ají fresco, sal, esencia de pollo, aceite.

1. Dividir el pepino en dos partes y cortarlas con un cuchillo diagonal.

2. Cortar el pimiento fresco en trozos pequeños.

3. Poner aceite en la olla, calentarlo, agregar el pepino y el pimiento, sofreír hasta que cambie de color, agregar sal y esencia de pollo al gusto.

Pepino y huevos fritos

Ingredientes: pepino, huevos, vino de cocina, sal, aceite, pollo en polvo.

1. Cortar el pepino por la mitad, quitarle las semillas, cortarlo en rodajas y adormecerlo con un poco de sal.

2. Poner un poco de vino de cocción en los huevos y romperlos con un poco de sal.

3. Calentar el aceite en la olla, verter el líquido del huevo batido, dispersarlo rápidamente y sacarlo una vez solidificado.

4. Echar aceite en la olla y calentarlo, escurrir los muggles, ponerlos en la olla, sofreír rápidamente hasta que los pepinos estén fragantes, verter los huevos, añadir la cantidad adecuada de sal según corresponda. De acuerdo con la situación, sofría uniformemente y luego agregue el pollo en polvo y sirva.

Flores de pepino fritas

Ingredientes: 250 gramos de flores de pepino, dos dientes de ajo, un poco de sal.

1. Remojar las flores amarillas en agua ligeramente salada durante diez minutos, luego enjuagar varias veces con agua corriente, escurrir y reservar.

2. p>3. Agrega aceite al wok. Cuando esté un 30% caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Vierta las flores de pepino y sofría durante unos 30 segundos. Agrega sal, mezcla bien y sirve.