¿Qué reacciones pueden ocurrir con el glicerol?

El glicerol puede sufrir las siguientes reacciones químicas:

1. El glicerol es similar a los alcoholes monohídricos. Por ejemplo, reacciona con el sodio metálico para formar monoglicerol de sodio.

2. Reaccionar con cloruro de hidrógeno seco para generar 2,3-dihidroxi-1-cloropropano y 1,3-dihidroxi-2-cloropropano.

3. Reaccionar con cloruro de hidrógeno en solución de éter para generar principalmente 2-hidroxi-1,3-dicloropropano.

4. Durante la oxidación se genera gliceraldehído y ácido glicérico; durante la reducción se genera propilenglicol.

El nombre químico del glicerol es glicerol. La glicerina reacciona con ácidos mixtos de ácido sulfúrico y ácido nítrico a alrededor de 10°C para formar trinitrato de glicerol, comúnmente conocido como nitroglicerina. Este compuesto se descompone en una gran cantidad de gas. Después de una ligera colisión, el vapor de agua y el dióxido de carbono explotan.

Información ampliada:

Usos del glicerol en medicina:

La nitroglicerina también se utiliza habitualmente como fármaco cardiotónico y antianginoso. Los cloruros o anhídridos de ácidos grasos pueden esterificar el glicerol. El glicerol reacciona con peróxido de hidrógeno, peroxiácido, sal ferrosa, ácido nítrico diluido, etc. para generar gliceraldehído y dihidroxiacetona, reacciona con ácido nítrico concentrado para generar ácido glicérico. El glicerol también se puede oxidar con tetraacetato de plomo o ácido periódico. Cuando la glicerina se calienta con sulfato de potasio o ácido sulfúrico concentrado, se produce una pérdida de agua intramolecular y se genera acroleína.