¿Son nutritivos los nidos de pájaros?
Los nidos de pájaros se pueden dividir en dos categorías según el entorno de anidación: nidos de cueva y nidos de casa.
Según el color se puede dividir en: golondrina de sangre, golondrina amarilla y golondrina blanca.
Las formas se pueden dividir en: golondrinas, golondrinas, golondrinas, golondrinas, golondrinas, bolas, golosinas, etc.
1. Golondrinas domésticas
Las golondrinas domésticas son lo que la gente suele llamar nidos de pájaros producidos en las casas. Por analogía, la casa donde las golondrinas construyen sus nidos se llama Yanwu. Este tipo de Yanwu se distribuye principalmente en las zonas costeras de Indonesia, especialmente en Batang, Balai y la isla de Java, donde se concentra el Yanwu. Los estados de Perak y Terengganu en Malasia peninsular también son importantes zonas de reproducción para la golondrina común. A diferencia de las casas comunes, hay muchos pequeños agujeros alrededor de Yanwu a través de los cuales los salanganas entran y salen de Yanwu. Al mismo tiempo, para mantener la humedad en la casa, Yanburi también construyó una piscina cuadrada.
Debido a que el entorno de las golondrinas está protegido artificialmente y los nutrientes de los nidos no se pierden, la calidad de los nidos producidos por las golondrinas es mejor que la de los nidos de las cuevas.
2. Dongyan
El Dongyan se produce principalmente en Indonesia, Sarawak y Sabah, en el este de Malasia. La zona costera del suroeste de Tailandia y las islas costeras cercanas también son el lugar donde viven los salanganas, y también son el origen del Dongyan.
Las cuevas costeras no han recibido luz solar durante mucho tiempo, por lo que las salanganas, como los murciélagos, utilizan ecos para detectar su entorno. Se mueven midiendo la dirección en la cueva a un ritmo de 20 veces por segundo, de un lado a otro a través de la pared de roca.
La herramienta que utilizan los recolectores de golondrinas es un pequeño tenedor de hierro con tres dientes. Utilizan esta herramienta para raspar nidos de las paredes de roca.
Dado que el entorno de la cueva no está protegido artificialmente, los nutrientes del nido de pájaro se pierden fácilmente y hay más impurezas que el nido de pájaro de la casa, por lo que la calidad del nido de pájaro de la cueva es peor que eso en el hogar.
Efectos del nido de pájaro
La medicina tradicional china cree que el nido de pájaro tiene las funciones de nutrir el yin, humedecer la sequedad y reponer el qi. El yin nutritivo puede mantener la piel brillante; la hidratación puede evitar que la piel se seque; la reposición del qi puede hacer que la circulación sanguínea sea buena y enérgica; la reposición del quemador medio puede mejorar la capacidad de digestión del estómago y la capacidad de absorción de los intestinos;
Los factores de crecimiento epidérmico femenino y las sustancias de terraplén contenidas en el nido de pájaro pueden estimular fuertemente la regeneración celular, la división y la regeneración de tejidos, haciendo que la piel sea suave, rosada, brillante, resistente al envejecimiento y regulando la circulación endocrina;
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Hombres: humedece los pulmones, repone el qi y la sangre, llenándolos de energía y energía; es más adecuado para los hombres que fuman y trabajan duro.
Mujeres embarazadas: el cuerpo se recupera después del parto, el bebé recién nacido es blanco y fuerte, la resistencia aumenta y tiene el efecto de "una persona, dos tónicos";
Tonificar la deficiencia y reponer el qi, nutrir el cuerpo Jiao, nutrir pero no secar, sin parar, es el mejor complemento nutricional para la recuperación del cuerpo;
Además, el nido de pájaro tiene muy buenos efectos medicinales y tiene el efecto de eliminar las flemas y aliviar la tos. Puede tratar la debilidad física, la tuberculosis, la expectoración, la hemoptisis, la disentería crónica, la tos y las náuseas. Tiene los efectos de enriquecer la sangre, limpiarla, regular los intestinos, fortalecer el bazo y fortalecer el yang.
Según el último informe de experimento médico de la Universidad China de Hong Kong, las citoquininas y los factores de crecimiento epidérmico del nido de pájaro pueden promover la reproducción y regeneración de las células humanas, y la solución acuosa de su glicoproteína activa puede Estimular directamente el crecimiento de las células del sistema inmunológico. Promueve el metabolismo humano y mejora los efectos funcionales. El consumo a largo plazo puede nutrir el yin y los riñones, humedecer los pulmones y nutrir la piel, eliminar el calor y fortalecer el bazo. Este efecto es más pronunciado en los niños, los ancianos, los débiles y los enfermos. Tiene un muy buen efecto en el tratamiento del SIDA.
El contenido nutricional de los nidos de pájaros
Con respecto a la nutrición de los nidos de pájaros, la prestigiosa revista "National Geographic" señaló en el número especial del Festival de Primavera de 2004 "Bird's Nest Myths": " Según investigaciones de laboratorio sobre nidos de pájaros, la identificación preliminar muestra que la mayoría de los investigadores se han dado cuenta de que el nido de pájaro puro contiene principalmente proteínas solubles en agua, grasas, ocho aminoácidos esenciales, sodio, yodo y otros elementos. , el nido de pájaro contiene más proteínas y ocho aminoácidos esenciales. De hecho, el contenido de aminoácidos y otros elementos es mucho mayor ”
El contenido de grasa del nido de pájaro es el más bajo (0,35), que es 1/. 4 (1,4) de hongo blanco, 1/14 (4,8) de tofu y 1/14 de huevo/18 (6,4).
La suma de aminoácidos esenciales en el nido de pájaro es la más alta (18,64), que es 8,3 veces mayor que la del hongo blanco (2,22), 5,4 veces mayor que la del tofu (3,47) y 4 veces mayor que la de los huevos (4,61). Los aminoácidos esenciales deben obtenerse de los alimentos y el cuerpo no puede sintetizarlos. Según la identificación preliminar de nidos de pájaros realizada por el laboratorio, la mayoría de los investigadores se han dado cuenta de que los nidos de pájaros puros contienen principalmente proteínas solubles en agua, grasas, 8 aminoácidos esenciales, sodio, yodo y otros elementos. En comparación con los huevos, el tofu y los hongos blancos, el contenido de proteínas, ocho aminoácidos esenciales y otros elementos del nido de pájaro es mucho mayor. Según la leyenda, sólo hay seis aminoácidos esenciales en Tremella fuciformis porque Tremella fuciformis carece de isoleucina y leucina.
Contenido nutricional medio de la golondrina blanca y la golondrina blanca ()
La composición nutricional de la golondrina blanca y la golondrina de sangre
Humedad () 9,25 8,67
Ceniza bruta () 8,22 11,43
Proteína bruta () 58,62 56,34
Azúcar total () 24,62 22,75
Calorías (kcal/100g) 440 404
Contenido medio de aminoácidos en golondrina blanca y golondrina blanca ()
Especies de aminoácidos golondrina blanca golondrina de sangre
Ácido aspártico 5,33 4,94
Treonina 4,22 4,10
Serina 3,53 3,64
Glutamato 4,28 3,71
Glicina 2,12 1,97
Ácido Alanina 1.61.1.45
Glutamato 4,00 3,75
Metionina 0,32 0,28
* * *Leucina 2,55 2,86
Ácido ligero 5,00 5,12
Tirosina 4,12 3,82
Fenilalanina 3,79 3,47
Lisina 1,92 1,74
Ácido de histidina 1,82 1,96
Arginina 3,62 3,40
Prolina 4,54 4,27
Triptófano 0,84 0,77
Cistina 1,59 1,45
Total 56,61 54,36
Requerimiento diario de aminoácidos (aminoácidos contenidos en el alimento de las aves nido) (mg/kg de peso corporal/día)-1983 Normas de la Organización Mundial de la Salud de la FAO/OMS
p>Bebés de 2 años, niños de 10 a 12 años, niños adultos.
Leucina 161 73 45 14
Lisina 103 64 60 12
Metionina Cistina 58 27 27 13
Fenilalanina Tirosina 125 69 27 14
Treonina 87 37 35 7
Triptófano 17 12,5 4 3,5
Bai Yanhe Xue El contenido medio de varios elementos en Yan.
Elemento Blanco Tragar Sangre Tragar
Sodio () 1,38 1,43
Calcio () 0,71.1.86
Magnesio () 0,18 0,24
Fósforo () 0.01.03
Potasio (ppm) 208 297
Cobre (partes por millón) 8,3 8,9
Zinc ( 38 partes por millón 25)
Hierro (ppm) 114 47
Se puede ver en el contenido nutricional del nido de pájaro que no hay hidroxiprolina en el nido de pájaro, y la hidroxiprolina es colágeno amino. los ácidos exclusivos de las proteínas; el colágeno no contiene triptófano, mientras que el nido de pájaro contiene triptófano; la glicina en el nido de pájaro no representa 1/3 del total de aminoácidos y la prolina no representa 1/4 del total de aminoácidos. Se puede juzgar que el nido de pájaro no contiene colágeno y sus ingredientes cosméticos son factores de crecimiento epidérmico.
Efectos farmacológicos y aplicaciones clínicas del nido de pájaro
1. "Gen de la belleza" - factor de crecimiento epidérmico
Hace unos 100 años, el químico alemán Emil Emil Fischer. ha demostrado que los aminoácidos de las proteínas se combinan entre sí para formar cadenas polipeptídicas, como la glicina, que se forma cuando dos moléculas de glicina se separan del agua. Los enlaces que crecen se llaman enlaces peptídicos. Si la reacción continúa, se puede producir un polipéptido que contenga muchos residuos de aminoácidos. Existen muchos péptidos de bajo peso molecular en animales, plantas y bacterias, que tienen funciones fisiológicas muy importantes. Las hormonas peptídicas son una de las más importantes.
Algunos estudiosos han descubierto que el nido de pájaro contiene una hormona peptídica muy importante: el factor de crecimiento epidérmico (EGF). Esta sustancia se encuentra en la mayoría de los fluidos corporales, especialmente en la leche materna y el semen. En el cuerpo humano, es sintetizado principalmente por la glándula submandibular y la glándula duodenal, y tiene muchas funciones fisiológicas importantes, como inhibir la secreción de ácido gástrico y proteger el duodeno.
El EGF también tiene una función muy importante, por eso se le llama “gen de la belleza”. Puede estimular la división y proliferación de varias células, promover la diferenciación celular, reparar rápidamente la piel dañada y promover la curación de heridas quirúrgicas y heridas; puede afectar la delicadeza y el envejecimiento de la piel humana, activar las células de la piel envejecida y mejorar la salud; piel suave y elástica.
Los hallazgos anteriores no sólo son buenas noticias para las amigas de todo el mundo. De hecho, a lo largo de los años, a muchas estrellas de cine populares en Hong Kong y Taiwán, especialmente las estrellas femeninas, siempre les han gustado los nidos de pájaros. Bajo la fuerte presión del trabajo de los ensayos o conciertos, el nido de pájaro se ha convertido en su compañero cercano para el cuidado de la piel y la eterna juventud. Estas representaciones a través de diversos medios han sido durante mucho tiempo un secreto a voces. Ahora parece que el efecto mágico del nido de pájaro en la belleza y el cuidado de la piel no sólo ha sido demostrado por una gran cantidad de experiencia práctica, sino que también tiene una base científica.
Un mitógeno que puede mejorar la función inmune
Los académicos también extrajeron un compuesto del nido de pájaro llamado compuesto que promueve la división de células T o división de células B. Sabemos que los linfocitos son células inmunes importantes en el cuerpo humano, e incluyen principalmente los linfocitos T y los linfocitos B. Este mitógeno del nido de pájaro puede mejorar la función inmune del cuerpo al estimular la mitosis de los linfocitos. Esta también puede ser la base material del nido de pájaro para nutrir y fortalecer el cuerpo.
2. Efecto terapéutico sobre las enfermedades respiratorias
Se puede decir que el efecto terapéutico sobre las enfermedades respiratorias es el efecto terapéutico clásico del nido de pájaro.
Desde la antigüedad, diversos libros de medicina han destacado el efecto terapéutico del nido de pájaro sobre las enfermedades respiratorias (llamadas en la antigüedad sistema pulmonar), como la tuberculosis, la tos, la hemoptisis, las flemas y el asma, que hoy se denominan tuberculosis, bronquitis y otras enfermedades. Esto se ha introducido en el capítulo anterior. Además, para las personas con malos hábitos de fumar, el nido de pájaro no es un producto raro de "limpieza pulmonar".
Según informes de estudiosos nacionales, la sopa compuesta de nido de pájaro, que utiliza el nido de pájaro como fármaco principal, ha tratado a más de 500 pacientes con bronquitis crónica y ha logrado efectos clínicos significativos. También verificó la descripción de la eficacia del nido de pájaro en libros antiguos.
3. Prevenir tumores y reducir las reacciones adversas de la radioterapia y la quimioterapia.
En la actualidad, los tumores malignos siguen representando una grave amenaza para la salud humana. Los trabajadores médicos de todo el mundo están trabajando incansablemente para finalmente someter al demonio del cáncer. Lo que ahora es seguro es que las “tres medidas tempranas” (prevención temprana, diagnóstico temprano y tratamiento temprano) son medidas efectivas para reducir la incidencia y la mortalidad del cáncer y mejorar la tasa de supervivencia de los pacientes con cáncer.
De entre ellos, la prevención precoz es el método más activo y eficaz. Las células normales tardan mucho tiempo en transformarse en células cancerosas bajo la influencia de carcinógenos. Incluso hoy en día, a medida que la contaminación se vuelve cada vez más grave, entre el 60% y el 80% de los cánceres todavía se pueden prevenir. Hay un dicho famoso en la medicina china: "El buen qi existe dentro del cuerpo y no se puede causar el mal". En otras palabras, cuando el cuerpo humano goza de buena salud y tiene una fuerte resistencia, es difícil que varios factores patógenos lo invadan. el cuerpo humano y causar enfermedades. Los nidos de aves silvestres recolectados en un ambiente puramente natural pueden mejorar completamente la inmunidad humana y lograr el propósito de prevenir el cáncer.
Para pacientes con cáncer no tratados, no es aconsejable elegir el nido de pájaro en estos momentos. Para decirlo más en serio, sin duda es llevar leña para apagar un incendio. El tratamiento del cáncer no es más que cirugía, radioterapia y quimioterapia. Después de completar estos tratamientos, los pacientes suelen estar frágiles e inmunocomprometidos. Tirar nidos de pájaros con buen efecto nutritivo en este momento es simplemente una ayuda oportuna.
Por ejemplo, en la década de 1980, académicos de Hong Kong descubrieron que el nido de pájaro puede mejorar la resistencia del cuerpo a los daños por radiación como los rayos X, proporcionando una sólida base teórica para la aplicación del nido de pájaro en pacientes con radioterapia contra el cáncer.
4. Efectos cardiotónicos y antihipertensivos
El erudito japonés Mu realizó una vez un experimento con animales para estudiar los efectos farmacológicos del nido de pájaro:
Anestesia después de la Nace el cachorro, conecte el ventilador artificial. Después de abrir el cofre, se colocan varios instrumentos de medición en el corazón del cachorro para registrar la contractilidad cardíaca y la presión arterial del cachorro. Luego aplique el extracto de nido de pájaro a los cachorros y observe los cambios en la frecuencia cardíaca, la contractilidad del miocardio y la presión arterial después de la aplicación.
Los resultados muestran que el extracto de nido de pájaro no tiene efecto sobre la frecuencia cardíaca de los cachorros, pero puede mejorar significativamente la contractilidad miocárdica de los cachorros. Por lo tanto, se puede considerar que el extracto de nido de pájaro tiene un efecto cardiotónico. Y a partir de una determinada dosis, el extracto de nido de pájaro muestra el efecto de reducir la presión arterial. Actúa específicamente sobre la presión arterial diastólica, lo que comúnmente se conoce como hipotensión. Los amigos con presión arterial alta saben que reducir la presión arterial sistólica es relativamente más difícil.
En la actualidad, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares se han convertido en la principal causa de muerte de la salud humana. El efecto cardiotónico y antihipertensivo del nido de pájaro traerá más esperanza a la humanidad.
5. Antioxidación y antienvejecimiento
Las últimas investigaciones médicas demuestran que el nido de pájaro es un alimento antioxidante con efecto desintoxicante que su consumo a largo plazo puede conseguir el propósito de retrasar el envejecimiento.
El envejecimiento es una serie de procesos de degradación de la estructura morfológica y de las funciones fisiológicas que se producen gradualmente a medida que el cuerpo humano envejece. Es una ley natural de las actividades vitales. Sin embargo, si podemos comprender correctamente las leyes objetivas del envejecimiento y seleccionar y crear condiciones favorables, podemos retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.
El proceso de envejecimiento va acompañado de la disminución de una serie de funciones biológicas. La función inmune de las personas mayores disminuye significativamente, lo que se manifiesta principalmente por la disminución de la función de control inmunológico, la función inmune celular y la capacidad de división y proliferación de los linfocitos, lo que resulta en una función reguladora inmune baja y un envejecimiento acelerado.
La investigación médica moderna ha confirmado que el envejecimiento humano está estrechamente relacionado con los radicales libres en el cuerpo. El metabolismo de los radicales libres y su sistema de eliminación están desequilibrados, la función de reparar el daño al material genético se reduce, la actividad de la superóxido dismutasa (SOD) responsable de eliminar los radicales libres se reduce y el superóxido producido durante el metabolismo biológico no puede eliminar eficazmente los iones iónicos. radicales libres y grupos hidroxilo Los radicales libres pueden oxidar los ácidos grasos insaturados en las membranas biológicas y afectar la estructura, atacar las proteínas para que se entrecrucen y cambiar la función de los carbohidratos, dañando así el ADN, provocando mutaciones y acelerando el envejecimiento.
El nido de pájaro y sus extractos, por un lado, tienen el efecto de potenciar la función inmune, y por otro, tienen efectos antioxidantes. Tienen un fuerte efecto antagónico en la prevención del envejecimiento, por lo que también tienen. tienen efectos muy milagrosos. Las personas que tienen más experiencia con esto son probablemente aquellas estrellas femeninas que han sido famosas en el cine, la televisión y la música durante mucho tiempo.
6. Efecto antifatiga
La fatiga es un sentimiento común entre muchas personas en la sociedad actual. El ritmo de vida se acelera y la presión laboral deja a la gente sin aliento. La gente corriente ya está muy cansada, y mucho menos las celebridades.
El efecto antifatiga del nido de pájaro ha sido bien confirmado por las llamadas celebridades. En las noticias de entretenimiento, es fácil ver a celebridades comiendo nidos de pájaros para mantener la energía después de conciertos o filmaciones. En el catálogo de tiendas naturistas aprobado por el Ministerio de Salud de mi país en 1999, se encuentra el Ginseng Americano y el Líquido Oral Nido de Pájaro, ¡y su función aprobada es combatir la fatiga!
El efecto regulador benigno del entorno de crecimiento de los nidos de pájaros en el cuerpo humano
Las cuestiones medioambientales y de desarrollo sostenible se han convertido en los mayores problemas que aquejan a la humanidad. El impacto negativo de la contaminación ambiental en la salud humana es alarmante. La tierra rechaza la contaminación y la humanidad pide una lucha verde. El nido de pájaro que se guarda en el tocador es muy coherente con el concepto "verde" del ser humano.
Los nidos de pájaros crecen principalmente en cuevas costeras lejos de la habitación humana, donde la humedad es constante, el ruido es bajo, el aire es fresco y hay muchos iones negativos y, hoy en día, la contaminación ambiental humana es alta; La situación se vuelve cada vez más grave de abajo hacia arriba y en cuevas inaccesibles se encuentran microorganismos nocivos. El contenido de elementos radiactivos es mucho menor que el de la atmósfera terrestre. El nido de pájaro producido en este excelente entorno sin duda puede proporcionar a los pacientes con algunas enfermedades excelentes condiciones para mejorar sus condiciones físicas y mentales y tratar sus enfermedades.
7. Los mejores productos para la salud materna
Según informes, más de la mitad de las mujeres embarazadas en Singapur consumen diversos productos de nido de pájaro para asegurarse de que sus futuros bebés estén más sanos y evitar el embarazo. desde el nacimiento. Los hechos han demostrado que las mujeres embarazadas que comen nidos de pájaros dos o tres meses antes del parto no sólo pueden fortalecer a la madre, sino también hacer que el futuro bebé recién nacido sea más fuerte, más blanco, más hermoso y menos susceptible a las enfermedades.
Para las mujeres posparto, el nido de pájaro es el mejor alimento nutritivo natural para aliviar el cansancio de los niños lactantes y recuperar la figura esbelta antes del parto. Su sabor es dulce y suave, y puede utilizarse como tónico para mujeres embarazadas después del parto sin reacciones adversas.
8. Otros efectos
Otras funciones del nido de pájaro reportadas por los medios incluyen:
Antienvejecimiento, mejora de la circulación sanguínea, mejora de la fuerza física y la vitalidad mental. En las personas de mediana edad y mayores, la memoria y la función fisiológica tienen efectos evidentes.
Cuidado y belleza de la piel, deja la piel suave y blanca, reduce las arrugas faciales y elimina el acné.
Nutre y activa la sangre, elimina la estasis sanguínea y la regenera, y tiene un buen efecto sobre las molestias menstruales, el dolor menstrual y la menorragia de la mujer. Tomarlo después del parto puede favorecer la recuperación del útero y de la forma del cuerpo.
La reducción del colesterol tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la angina de pecho, la opresión en el pecho y la dificultad para respirar provocadas por la hipertensión arterial y la oclusión vascular cerebral.
Fortalece la cintura y los riñones, y es eficaz en el tratamiento de dolores articulares de cintura y extremidades, artritis reumatoide, parálisis de manos y pies, mareos y moscas volantes.
Elimina la fatiga provocada por la presión académica o laboral y mejora la memoria.
Mejora la resistencia del organismo, previene resfriados y trata la debilidad, las flemas y la tos.
Tiene cierto efecto curativo sobre la hepatitis B y la cirrosis hepática.