¿Cómo hacer galletas de tarjetas de amor?
100g de azúcar fina, 90g de mantequilla, 1 huevo, 160g de harina para repostería, 40g de harina para repostería, 1 cucharada de cacao en polvo.
Materiales de decoración
50g de chocolate (esta es la decoración final. Cualquier chocolate amargo o dulce sirve. El peso no tiene que ser muy preciso. Derretirlo en agua y escribir on Simplemente póngalo en una manga pastelera) Ejercicio 1. Cuando la crema esté suave, agrega el azúcar en polvo y bate hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el huevo líquido varias veces y mezcla uniformemente. Tamizar la harina alta y baja y mezclar bien.
2. Coger la mitad de la masa, añadir el cacao en polvo y mezclar uniformemente. Envolver ambas masas en film transparente y refrigerar durante media hora. 3. Aplana la masa con las manos, usa un rodillo para enrollar la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm, córtala en un rectángulo con un cortador pulsador y luego usa un molde en forma de corazón para tallarla en forma de corazón. . Los dos colores de masa se pueden utilizar indistintamente.
4. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno y disponer la masa a 160 grados durante 15-20 minutos, dependiendo del color de las galletas.
Esta galleta también se conoce como icebox cake. La masa preparada se debe enfriar en el frigorífico durante 30 a 60 minutos. Por las características de la nata, la masa se endurecerá después de congelarla, lo que facilitará su manipulación a la hora de darle forma.
Las rosas secas se pueden sustituir por rosas secas remojadas en vino o ablandadas en agua.