Cómo freír pupas de cigarra, métodos comunes para freír pupas de cigarra
Materiales
Media libra de capullos, jengibre y ajo picados, cebolla verde picada, aceite para ensalada, sal, pimienta, salsa de soja,
Método de trabajo
1. Limpiar los capullos de gusanos de seda y las pupas después del remojo.
2. Hervir agua fría, luego retirar y escurrir.
3. Después de que la olla esté caliente, no agregue nada y saltee los capullos y las pupas en la olla a fuego lento hasta que la superficie de los capullos y las pupas estén secas y sin humedad. un rato y sácalos para usarlos más tarde.
4. Calentar el aceite en el wok, añadir el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes, sofreír los capullos de gusano de seda y las pupas fritos, añadir pimienta, salsa de soja y sal refinada al gusto, y finalmente Añade la cebolla verde picada a la olla.
El valor nutricional de las pupas de cigarra
Las pupas de cigarra se conocen comúnmente como dragones carnívoros, monos Jela, monos trepadores, tortugas Liujie y Lei Zhenzi. Es un insecto común en las regiones del norte como el noreste de China y el norte de China, y es la ninfa de la cigarra.
La crisálida de cigarra es rica en proteínas y una variedad de aminoácidos y es un complemento nutricional avanzado para mujeres frágiles, ancianas y en posparto. Las pupas de cigarra pueden producir sustancias farmacológicamente activas, que pueden aumentar eficazmente el nivel de glóbulos blancos humanos, mejorando así la función inmune humana y retrasando el envejecimiento funcional humano. El aceite de pupa de cigarra puede reducir los lípidos y el colesterol en sangre y tiene un efecto significativo en el tratamiento de la hipercolesterolemia y la mejora de la función hepática.
Según la "Farmacología China", la cigarra es beneficiosa como afrodisíaco, alivia la tos y promueve la producción de líquidos, protege los pulmones y los riñones, es antibacteriana y reduce la presión arterial, trata la caída del cabello e inhibe el cáncer. La piel de cigarra es rica en metilcolina, isoxantoreína y adenosina trifosfatasa, y se utiliza a menudo para tratar el calor del viento exógeno, la ronquera y la tos, el dolor de garganta, la picazón de rubéola, la congestión conjuntival, el tétanos y el llanto nocturno en los niños. La medicina tradicional china cree que la muda de cigarra tiene un sabor salado y dulce, es fría por naturaleza y puede eliminar el calor, calmar el viento y aliviar los espasmos.