¿Cómo hacer unas refrescantes y apetitosas hojas de lechuga frías?

Te enseñaremos paso a paso cómo hacer unas refrescantes y apetitosas hojas de lechuga frías.

1. Ingredientes: 300 gramos de hojas de lechuga, 3 dientes de ajo, 3 mijos picantes, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar, 1 gramo de sal, 2 cucharadas de aceite de sésamo.

2. Pasos de la práctica.

1.Selecciona hojas de lechuga frescas y tiernas y límpialas.

2. Hervir agua en una olla, añadir las hojas de lechuga y blanquearlas durante medio minuto.

3. Sácalo y ponlo en agua hirviendo fría, exprime el agua y corta en trozos.

4. Picar los ajos y cortar el mijo picante en gajos y reservar.

5. Tome un recipiente limpio, agregue el azúcar, la salsa de soja y el vinagre y mezcle bien.

6. Junte las hojas de lechuga, el ajo picado y el mijo.

7. Vierta la salsa preparada, mezcle bien, luego rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Consejos

Las hojas de lechuga contienen ácido oxálico. Si se comen directamente, el sabor será ácido y amargo, por lo que es necesario blanquearlas. Hay que controlarlo. Al cabo de un rato, blanquearlo y sacarlo, intentando mantener la fragancia original de los ingredientes.