¿Cuál es el condimento para cocinar la carne?

Los condimentos para cocinar carne son los siguientes:

1. Granos de pimienta de Sichuan

Los granos de pimienta de Sichuan pueden eliminar el olor a pescado de varias carnes. El fruto es redondo, del tamaño de un frijol mungo. Su piel es una especia común. Cuando la fruta madura, la cáscara será roja o morada, lo que se llama Jiaohong, y las semillas se llaman Jiaohong. Ambos son materiales medicinales tradicionales chinos y se usan comúnmente en los hogares.

2. Anís estrellado

También conocido como hinojo, anís, anís, anís (en algunos lugares anís no se refiere a anís), es una planta del género Illicium en el familia Illicáceas. El fruto seco del mismo nombre es un alimento básico en la cocina china y del sudeste asiático.

3. Caoguo

Amomum villosum de la familia Zingiberaceae es el fruto de Caoguo, también conocido como Caoguo y Caoguo. La cápsula es densa, roja cuando está madura y marrón cuando está seca. El fruto seco es ovalado, con tres lados romos, de 2 a 4 cm de largo y de 1 a 2,5 cm de diámetro. No agrietado, rectangular. Las semillas son poligonales y tienen un aroma fuerte.

4. Color canela

Se utiliza para dar sabor a guisos en la comida china y es uno de los ingredientes de la pimienta de Jamaica en polvo. Es una de las primeras especias utilizadas por los humanos. La canela se menciona en registros históricos del año 2800 a.C.; su nombre también se menciona en las Biblias occidentales y en textos del antiguo Egipto.

5. Angelica dahurica

Angelica dahurica es una planta herbácea perenne alta, de 1-2,5 metros de altura, con raíces cilíndricas y un diámetro de 2-5 cm en la base del tallo. . Las hojas basales son pinnadas divididas, las umbelas compuestas son terminales o laterales y los frutos son oblongos a ovalados.