¿Cuáles son los métodos de cocción y los ingredientes de la gelatina de piel de burro?

Ingredientes: 256 g de gelatina de piel de burro, 300 g de nueces, 250 g de azufaifa, 50 g de baya de goji, 500 g de sésamo.

Accesorios: 250 gramos de azúcar de roca, 300 gramos de vino de arroz.

Ejercicio:

1. Prepare todos los materiales: 300 g de nueces, 250 g de dátiles rojos, 50 g de baya de goji, 250 g de azúcar de roca, 256 g de gelatina de piel de burro, 500 g de semillas de sésamo, 300 g de vino de arroz. .

2. Lavar y trocear las nueces y hornearlas en el horno durante 10 minutos.

3. Lavar los dátiles rojos y cortarlos en trozos pequeños.

4. Las semillas de sésamo hacen un chasquido cuando se fríen y huelen delicioso.

5. Gelatina en polvo de piel de burro, si no tienes molinillo, prepárala con vino de arroz con un día de antelación.

6. Poner en la olla el vino de arroz, la gelatina de piel de burro y el azúcar de roca, llevar a ebullición a fuego alto y seguir removiendo con una cuchara de madera.

7. Poner a fuego lento y remover hasta que cuelgue la bandera, es decir, recoger el líquido de gelatina con una cuchara y fluir lentamente hacia abajo en forma de bandera (como se muestra en la imagen).

8. Poner a fuego lento, añadir primero la baya de goji, los dátiles rojos, las nueces y por último las semillas de sésamo (recordad que las semillas de sésamo no se pueden añadir primero, sino no se freirán).

9. Vierta el bizcocho de gelatina de piel de burro cocido en el molde para hornear preparado, coloque previamente un trozo de papel engrasado en el fondo del molde para hornear y luego aplánelo con una espátula de madera.

10. Conserva el bizcocho de gelatina de piel de burro a temperatura ambiente y guárdalo en el frigorífico una vez enfriado. Después de dejar toda la noche, retirar y cortar en rodajas.

11. Poner el producto terminado en el frigorífico y sacarlo para comer. El peso es de aproximadamente 2-3 comprimidos al día, lo que es suficiente para un adulto en un mes.