¿Cuáles son los mejores ingredientes para hacer sopa de pepino de mar?

Este es un guiso nutritivo y saludable, fácil de hacer y con un sabor delicioso. También es bueno guisarlo en familia de vez en cuando.

¿Materiales?

Dos setas matsutake

Tres trozos de costillas de cerdo

Un pepino de mar

Dos en huevos de paloma.

10 cápsulas de goji

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Primero se blanquean las costillas, se ponen en una cazuela, se añaden dos rodajas de jengibre, un poco de vino de arroz, se añade agua y se deja cocer a fuego lento durante tres horas.

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Mientras se cuece las costillas, retire los órganos internos y las impurezas de los pepinos de mar remojados, ponga todo en una olla con agua fría, cocine a fuego alto durante unos 5 minutos, retire, escurra y cuaje. aparte.

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Usa un cuchillo para raspar suavemente la suciedad de la superficie del matsutake, luego lávalo con agua, límpialo con un paño limpio y córtalo en rodajas gruesas para su uso posterior.

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Cocinar los huevos de paloma al vapor, pelarlos y esperar. Cuando queden unos 20 minutos en la sopa de costillas de cerdo, agregue los champiñones matsutake, los pepinos de mar y los huevos de paloma y continúe cocinando a fuego lento. Al cocinar, agregue sal y baya de goji. Bueno, pruébalo. No tan bien.

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Consejos

El matsutake es muy rico en valor nutricional y contiene una gran cantidad de proteínas, mucopolisacáridos, vitaminas y aminoácidos.

Los nutrientes del matsutake son fácilmente solubles en agua. Elegir sopa y controlar la temperatura será la forma más nutritiva de comerla. Sin embargo, cabe señalar que primero se debe hervir la sopa y luego agregar los hongos matsutake para garantizar que los 49 nutrientes activos que nutren los hongos matsutake no se destruyan.