Regaliz y frijol mungo cocinados con arroz: reponen el Qi y reponen el corazón, aliviando el dolor agudo.

Método 1. Lave los frijoles mungo y déjelos en remojo en agua durante 2 horas.

2. Limpiar el arroz, enjuagarlo con agua y dejarlo en remojo un rato.

Elimina las impurezas del regaliz, lávalo y remoja en agua tibia hasta que esté suave.

Ponga el arroz, el regaliz y los frijoles mungo en la olla arrocera, presione el interruptor de encendido, cocine a fuego lento con el arroz como de costumbre y agregue una cantidad adecuada de agua. La cena está lista.

El chef recomienda que el regaliz de los Urales tenga una piel firme, un color marrón rojizo, una textura firme, una sección transversal de color blanco amarillento y suficiente polvo. También es mejor hervir regaliz y guisarlo con arroz y frijoles mungo para hacer arroz.

Consejos nutricionales Se trata de un alimento de frijol mungo, a base de frijol mungo y arroz guisado con regaliz. El regaliz de la receta tiene un sabor dulce y un carácter neutro, y pertenece a los meridianos del estómago, el corazón y los pulmones. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer el corazón, aliviar el dolor, humedecer los pulmones y aliviar la tos, purgar el fuego y desintoxicar y armonizar las propiedades medicinales. Guisar frijoles mungo en arroz para eliminar el calor y desintoxicar tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar. Dos veces al día, por la mañana y por la noche como alimento básico, 100 g de arroz cada vez. Se utiliza para tratar síntomas como pérdida de apetito, apatía, palpitaciones, dificultad para respirar, tos y asma, dolor de garganta, llagas en la boca y lengua y ántrax tóxicos.