¿A qué se refiere la producción y venta de comida caliente?

Los tipos de alimentos incluidos en esta tipología son los siguientes.

La producción y venta de alimentos calientes se refiere a materias primas alimentarias que han sido procesadas, cortadas y preparadas toscamente mediante cocción al vapor, ebullición, cocción, fritura, sofrito, asado, fritura y otras técnicas de cocina, y se comen bajo un cierto estado de calor. Se venden alimentos listos para comer, incluidos los alimentos procesados ​​mediante métodos de cocción como la olla caliente y la barbacoa.

Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos para su aprobación antes de su implementación, y deben estar claramente marcadas. Los alimentos calientes, fríos, crudos, sólidos, líquidos, etc. y difíciles de clasificar claramente se pueden clasificar según la situación con el mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria.