¿Cuál es la función del espino frito?

La medicina tradicional china cree que Jiaoshanshan es ácido, dulce y ligeramente cálido, y ingresa al meridiano del hígado y el bazo, donde tiene las funciones de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, digerir los alimentos y fortalecer el bazo y el estómago. La acidez del espino frito se debilita y se realza el amargor. Puede usarse para la depresión de la carne, la distensión epigástrica, la diarrea, el dolor abdominal, la estasis sanguínea, la amenorrea, la estasis sanguínea posparto, el dolor cardíaco y puede aliviar el dolor de las hernias y la hiperlipidemia.

Asegúrate de controlar el calor al freír, porque el espino procesado potencia la promoción de la motilidad gastrointestinal, pero si el procesamiento excede un cierto límite, la eficacia se verá reducida. Se puede agregar azúcar moreno o malta quemada al comer, lo que no solo puede mejorar el sabor sino también el efecto.

Datos ampliados:

El espino es rico en aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. Cada 100 gramos de espino contiene 89 mg de vitamina C, que es de 7 a 8 veces más que la de las zanahorias. El espino tiene una función digestiva obvia y contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede promover la peristalsis intestinal. El espino también puede mejorar la actividad de la pepsina y la lipasa que contiene puede promover la descomposición de la grasa, promover la digestión y ayudar a la digestión.

Existen numerosos estudios sobre los efectos del espino sobre el sistema cardiovascular. El ácido ursólico extraído del núcleo de espino puede regular significativamente los lípidos en sangre de los animales y prevenir la aterosclerosis. Alimentar a las ratas con una mezcla de espino amarillo y espino amarillo tiene un efecto sinérgico para mejorar el metabolismo de los lípidos en el cuerpo. Los flavonoides del espino, los ácidos triterpénicos del espino y otros ingredientes pueden aumentar el gasto cardíaco, resistir la fatiga miocárdica y mantener la presión arterial normal. Además, el espino también tiene ciertos efectos antibacterianos, antitusivos y antiasmáticos.

Los flavonoides extraídos del espino tienen fuertes efectos antitumorales y los polifenoles extraídos del espino pueden bloquear los efectos cancerígenos de las aflatoxinas.

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