Huevos cocidos con artemisa durante un mes antes y después del Festival Qingming, el efecto es bueno. Mucha gente no sabe para qué se utiliza.
Regresé a mi ciudad natal para adorar a mis antepasados estos días y descubrí que podía ver artemisa dondequiera que fuera. Alrededor del Festival Qingming, es la temporada en la que la artemisa crece salvajemente. Antes de salir a trabajar, la generación mayor suele recoger artemisa durante el Festival Qingming y usarla para hervir huevos, ya sean huevos o sopa, el efecto es particularmente bueno. La generación mayor conoce los usos de la artemisa. Hoy en día, muchas personas que crecieron en las ciudades probablemente no sepan qué es la artemisa y mucho menos para qué sirve hervir huevos con artemisa.
¡Deja que la hermana Qiang te cuente hoy sobre el contenido nutricional y las funciones de la artemisa! ¿Qué papel juega la artemisa en la cocción de huevos? Luego cuéntales a todos el "secreto".
La artemisa es picante y cálida, y contiene una gran cantidad de aceites volátiles, flavonoides, polisacáridos, oligoelementos, taninos y otros nutrientes. , puede complementar diversas necesidades nutricionales del cuerpo humano. El consumo regular de artemisa también puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Además, la artemisa también tiene la función de dispersar el frío y la humedad, aliviar la tos y el asma, calentar la menstruación y detener el sangrado.
Los huevos son ricos en grasas, proteínas, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales. Los huevos cocidos con artemisa tienen las funciones de regular el qi, detener el sangrado, antiaborto, nutrir la sangre y reponer el qi, y calentar el útero y el estómago.
A continuación, compartiré con vosotros una cazuela de artemisa con huevos.
Receta: artemisa y huevos
Ingredientes para preparar: artemisa y huevos.
Pasos detallados para hacer huevos enlatados de artemisa:
1. Después de hacer la sopa, come artemisa y recoge los cogollos terminales más tiernos. Si simplemente bebes sopa sin comer artemisa, puedes juntar las hojas y los tallos viejos en la olla, lo que sabrá mejor y tendrá mejores efectos. Lavar la artemisa con agua limpia, sacarla y ponerla en un colador para exprimir el agua y reservar.
2. Remoje cada huevo en agua limpia, luego frótelo suavemente con un cepillo y luego enjuague todos los huevos con agua limpia. Pon media olla de agua en la olla y pon los huevos en agua fría.
3. Poner la artemisa lavada en la olla y hervir el agua.
4. Después de que hierva el agua de la olla, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 40-60 minutos.
5. Cocinar durante unos 40 minutos. Puedes romper todas las cáscaras de los huevos, pelarlas y volver a ponerlas en la olla durante 10 minutos. Por supuesto, no es necesario pelar los huevos si es mucha molestia. Después de cocinar, apaga el fuego. Cuando los huevos se remojan en la sopa de artemisa durante 10 minutos, se pueden sacar, pelar y comer.
6. La sopa de ajenjo no requiere ningún condimento, ni siquiera sal. Solo bébelo directamente.
Alrededor del Festival de Qingming, cuando la artemisa crece exuberantemente, ¡también puedes recoger un poco de artemisa y hervir huevos con ella! Beberlo de tres a cinco veces al mes puede aliviar la dismenorrea, calentar el palacio y el estómago, nutrir la sangre y reponer el qi, disipar el frío y eliminar la humedad. Huevos enlatados de artemisa: ¡las mujeres lucen especialmente bien después de beberlos!