En 2002, la revista estadounidense "Time" presentó los diez alimentos más nutritivos, que son los tomates, las espinacas, las frutas de cáscara dura, el brócoli, la avena, el salmón, el ajo, las fresas azules, el té verde y el vino tinto (sin ningún orden en particular). . Una encuesta publicada por la Organización Mundial de la Salud el año pasado afirmó que los japoneses son el grupo más viejo de Asia. Este honor se debe, por supuesto, a la costumbre del pueblo japonés de defender una dieta baja en grasas, comer más salmón y beber más té verde. La grasa del salmón son ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos. Los polifenoles del té verde son fitoquímicos. Ambos son igualmente buenos para el organismo y ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas. La avena es rica en fibra soluble, que puede reducir eficazmente el colesterol en sangre y reducir el riesgo de arteriosclerosis. Las espinacas y el brócoli son vegetales de color verde oscuro que proporcionan ácido fólico para ayudar a que los glóbulos rojos crezcan normalmente. También contiene antioxidantes, que tienen efectos protectores y pueden reducir las posibilidades de enfermedad. Además, los tomates contienen caroteno (incluidos betacaroteno y licopeno), que también tiene efectos anticancerígenos y lo mantiene saludable. Cuando se trata de los beneficios de las nueces de cáscara dura, sin duda son los ácidos grasos insaturados, que son similares a los ácidos grasos omega-3 y ayudan a reducir el colesterol total y el LDL. Además, beber pequeñas cantidades de vino tinto puede ayudar a reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Finalmente, el ajo contiene fitoquímicos (sulfuros de alilo) que son útiles para mantener una buena salud. Cada uno de los alimentos anteriores tiene sus propias características y ciertamente son dignos de ser seleccionados entre los diez alimentos más nutritivos. Sin embargo, después de tomar en conjunto los argumentos anteriores, podemos resumir cuatro principios básicos sobre los beneficios de los alimentos para la salud. Los científicos de la teoría de los antioxidantes creen que hay dos fuerzas enormes trabajando juntas en el cuerpo humano: una son los oxidantes destructivos. Una gran cantidad de oxidantes producidos en el medio ambiente pueden oxidar las células y las membranas plasmáticas de las membranas celulares, no solo causando daños al cuerpo, sino también. además Y es antesala del cáncer; otro poder son los antioxidantes protectores, que ejercen un poderoso efecto antioxidante para prevenir y compensar el daño causado por los radicales libres de oxígeno, prevenir el envejecimiento y alargar la vida humana. Los antioxidantes incluyen las conocidas vitaminas C y E y el oligoelemento selenio. Los alimentos, especialmente las frutas, verduras y cereales de origen vegetal, son ricos en una variedad de antioxidantes para satisfacer las necesidades del cuerpo. Además del papel de los fitoquímicos, los científicos comenzaron a estudiar algunos elementos llamados fitoquímicos hace muchos años. Estos fitoquímicos se encuentran naturalmente en los alimentos y pueden proteger contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Los fitoquímicos conocidos incluyen betacaroteno, luteína/flavonoides, matriz índigo, isoflavonas, licopeno, polifenoles del té y alicina. Diferentes plantas contienen diferentes cantidades de fitoquímicos, que tienen diferentes efectos en el cuerpo humano. El brócoli contiene matriz índigo, que puede activar el sistema enzimático para ayudar a inhibir el daño del ADN en el núcleo y reducir el tamaño de las células tumorales. En cuanto al ajo y la alicina extraña, pueden mejorar la inmunidad y aumentar la secreción de enzimas, limpiando así los carcinógenos. En cuanto al principio de pérdida de grasa, los lípidos juegan un papel extremadamente importante en el cuerpo humano. Pueden inhibir determinadas enfermedades, como prevenir y controlar la enfermedad coronaria. Este efecto se debe principalmente a los efectos sutiles de diferentes moléculas de grasa. Es bien sabido que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (comúnmente conocido como colesterol malo) y pueden reducir la incidencia de enfermedades coronarias en pacientes con colesterol y triglicéridos altos en sangre. Y la grasa de pescado también puede ayudar a mejorar la presión arterial alta. Otra grasa buena son los ácidos grasos omega-6, que se encuentran en el aceite de mijo, el aceite de soja y las semillas de girasol. Al aumentar la actividad de los receptores del colesterol malo, el colesterol malo puede eliminarse eficazmente del sistema circulatorio. Sin embargo, algunos estudios han señalado que un exceso de ácidos grasos omega-6, es decir, más del 10% de las calorías totales, también puede reducir el colesterol HDL. Fibra dietética Con la llegada de los alimentos refinados, las personas obtienen menos fibra de sus alimentos. La fibra dietética se puede dividir en soluble e insoluble. El primero ayuda a reducir el aumento del colesterol en sangre y el segundo estimula la peristalsis del intestino grueso y elimina los desechos. Como se puede observar, los nutracéuticos ofrecen los beneficios de los antioxidantes, los fitoquímicos, los ácidos grasos omega o la fibra. Mientras sigamos este enfoque, naturalmente podremos explorar alimentos nutritivos alternativos además de los diez alimentos más nutritivos: 1. En China, el arroz rojo se ha transmitido de generación en generación y el arroz es un alimento básico. En general, el arroz rojo es más nutritivo que el arroz blanco porque retiene la fibra en la cáscara. 2. Naranjas Entre varias frutas, las frutas ácidas contienen más vitamina C. La nutrición actual ha elogiado unánimemente la vitamina C como uno de los antioxidantes: a. Evita que los radicales libres dañen las células y reduce el envejecimiento. b. El nitrito de sodio se convierte en nitrosaminas cancerígenas.
Tiene un gran efecto protector en pacientes con cáncer, especialmente cáncer gástrico y cáncer de esófago; c. Inhibe la oxidación del colesterol malo, protege el colesterol y mantiene la salud de los vasos sanguíneos y el corazón. 3. Zanahorias Las zanahorias son ricas en fitoquímicos: betacaroteno, que puede eliminar los radicales libres, prevenir la oxidación de la superficie celular y los cambios anormales, y desempeñar un papel anticancerígeno. 4. La soja es barata y de alta calidad. Las isoflavonas contenidas en la soja pueden producir efectos hormonales similares al estrógeno, reducir el colesterol en sangre, proteger el corazón y prevenir el cáncer de mama, el cáncer de próstata y la osteoporosis. 5. Hongos Como todos sabemos, los hongos son ricos en fibra dietética, que puede mejorar la inmunidad al color y ayudar a combatir el cáncer. Son alimentos recomendados. En general, existen miles de tipos de alimentos en el mundo, cada uno de los cuales aporta diferentes nutrientes y satisface diferentes necesidades, por lo que tiene su propio valor. Especialmente en medicina, el conocimiento sobre dieta y nutrición está cambiando rápidamente y buscamos constantemente nuevos campos. Por supuesto, se recomiendan alimentos nutritivos, pero también hay otras opciones disponibles. Visto desde lejos, hay más de diez tipos de alimentos nutritivos. Siete nutrientes cruciales para los hombres Los hombres necesitan más de casi todos los macronutrientes que las mujeres. Las siguientes siete vitaminas y minerales son especialmente importantes para los hombres. La investigación sobre vitamina A (VITAMINA) ha descubierto que la vitamina A puede mejorar la inmunidad y combatir el cáncer. También es bueno para proteger la vista. La ingesta diaria de vitamina A de un hombre es de 1.000 mg, y el contenido de vitamina A en medio plato de zanahorias al vapor es cuatro veces mayor. Otros alimentos ricos en vitamina A son el hígado, los lácteos, el pescado, los tomates, los albaricoques y los melones. Los expertos no recomiendan tomar suplementos adicionales de vitamina A. B6 (La vitamina B6, un nutriente indispensable para el cuerpo humano, tiene un buen efecto en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Las investigaciones muestran que también puede prevenir el cáncer de piel y el cáncer de vejiga. La vitamina B6 protege los riñones de la enfermedad de cálculos (la incidencia de cálculos renales en los hombres (Es el doble que en las mujeres). También tiene un efecto terapéutico sobre el insomnio. Solo necesitas 2 mg de vitamina B6 al día, que es aproximadamente el mismo que el contenido de 2 plátanos grandes. Los hombres que hacen buen ejercicio consumen más vitamina B6. , por lo que se deben tomar más mg. Otros alimentos ricos en vitamina B6 son el pollo, el pescado, el hígado, las patatas y las semillas de girasol. Los expertos recomiendan una ingesta diaria de no más de 50 mg. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, previene el cáncer y reduce las enfermedades cardíacas. y accidentes cerebrovasculares, y es perjudicial para las encías, es bueno para los dientes, previene las cataratas, acelera la cicatrización de heridas, alivia el asma y también es eficaz en el tratamiento de la infertilidad. Un aporte adecuado de vitamina C puede retrasar el envejecimiento. y la toronja son buenas fuentes de vitamina C. La prevención y el tratamiento de los resfriados es ahora un nombre familiar. Las investigaciones sobre vitamina E (VITAMINA) muestran que la vitamina E puede reducir el colesterol, evitar que las plaquetas se agreguen en las arterias, mejorar la inmunidad, eliminar impurezas del cuerpo. y prevenir las cataratas Los alimentos ricos en vitamina E incluyen almendras, maní y nueces. Afortunadamente, tomar tabletas de vitamina E es más seguro y puede reducir el riesgo de cáncer de colon (el cáncer de colon es el tercero). El cáncer más común en los hombres), controla el índice glucémico de los diabéticos e incluso ayuda a perder peso. Nuestra ingesta diaria ideal es de 18 ~ 35 g. Los alimentos que contienen más fibra incluyen pan integral, gachas, arroz negro, fresas y peras. Varios alimentos. Plante vegetales comestibles como brócoli y zanahorias. Los estudios demuestran que la ingesta normal de magnesio puede reducir las enfermedades cardíacas y la presión arterial. El magnesio también puede aumentar la fertilidad y mejorar la motilidad de los espermatozoides en el semen. desayuno de leche descremada y un plátano, batatas asadas, frijoles, nueces, pasteles de avena, mantequilla de maní, harina integral, vegetales de hojas verdes y mariscos también son ricos en zinc. Hay suficiente zinc en el cuerpo humano para garantizar. fuerte deseo sexual y función sexual y capacidad reproductiva saludables y normales. Los médicos usan zinc para tratar la impotencia, y tiene un efecto significativo para acelerar la curación de heridas y resistir enfermedades. La "Tabla de recomendaciones de estándares nutricionales estadounidenses" muestra que el requerimiento diario normal de zinc. para los hombres es de 15 mg, pero la ingesta real suele ser sólo 2/3 si haces mucho ejercicio, tendrás más deficiencia de zinc porque cuando los hombres sudan, pierden más zinc que las mujeres. gramos pueden proporcionar la mitad del requerimiento diario. Otros alimentos ricos en zinc incluyen pavo, mariscos, cereales y frijoles.
Satisfecho, adopte
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