Protección de la indicación geográfica del castaño de Yanshan

De acuerdo con el "Reglamento sobre la protección de productos con indicación geográfica", la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena organizó una revisión de la solicitud para la protección de los productos con indicación geográfica de castaño de Yanshan. Después de pasar la revisión, ahora está aprobado proteger los productos de castaña de Yanshan como indicaciones geográficas de ahora en adelante. (1) Variedad.

Hongyan, Yanchang, Yanfeng, Yanshan Duzhi, Yankui, Yinfeng, Heiqi, Xinzhuang No. 2, Nanzao No. 3, Huaijiu No. 5

(2 ) condiciones del sitio.

El tipo de suelo es principalmente suelo canelo, y el material parental es gneis y granito. Contenido de materia orgánica del suelo ≥0,8, valor de pH 5,9-6,8.

(3) Tecnología de cultivo.

1. Cultivo de plántulas: Utilice castaño macizo como portainjerto y recolecte esquejes de excelentes plantas madre para injertar y propagar.

2. Plantación: El período de plantación es primavera u otoño, y el número de plantas plantadas por hectárea es ≤ 1.200.

3. Cultivo y manejo:

(1) Fertilización: Aplicar 0,5 kilogramos de abono orgánico por cada 1 kilogramo de castañas; aplicar bórax al suelo una vez cada tres años, con una cantidad de aplicación de 0,2 kilogramos a 0,3 kilogramos/planta; rocíe 0,3 borato de sodio cada año durante el período de floración.

(2) Poda plástica: principalmente poda de invierno, combinada con invierno y verano, mantenga los árboles ventilados y transparentes, y la tasa de cobertura de copa es ≤80; la intensidad de poda de los árboles adultos se controla a 8 ~; 14 ramas/m2 dentro del saliente de copa.

4. Recolección de frutos: La recolección se inicia a partir de finales de septiembre, principalmente castañas. Después de la cosecha, se extenderán para que se enfríen a tiempo y se venderán en capas.

5. Requisitos ambientales y de seguridad: El uso de pesticidas y fertilizantes debe cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes y no debe contaminar el medio ambiente.

(4) Características de calidad.

1. Características sensoriales:

(1) Aspecto: El fruto es semicircular, de piel castaña, brillante y con menos pelusa.

(2) Peso de una sola fruta: ≥ 5,5 g.

(3) Sabor: La pulpa es de color amarillo claro a amarillo lechoso y dulce.

(4) Características de procesamiento: piel áspera, pulpa gruesa, fácil de pelar.

2. Indicadores físicos y químicos: un mes después de la cosecha, el contenido de humedad de la pulpa es de 40 a 45, de los cuales la proteína es ≥7, la grasa es 2, el almidón es de 40 a 50 y el contenido de azúcar. es ≥18.

3. Requisitos de seguridad del producto: Los indicadores de seguridad del producto deben cumplir con las regulaciones nacionales relevantes para productos similares. Los productores dentro del alcance de protección de los productos de castaña de Yanshan con indicación geográfica pueden solicitar a la Oficina Municipal de Calidad y Supervisión Técnica de Beijing el uso de la "Marca especial para productos con indicación geográfica", que será aprobada por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. .