¿A dónde pertenece el vino de bilis de oso?

El vino Bear bile se produce en Bear Bile Winery en el condado de Pingbian, prefectura autónoma de Honghe Hani y Yi, provincia de Yunnan. El condado de Pingbian está ubicado en la frontera sur de la provincia de Yunnan. Tiene montañas onduladas, bosques densos y ricos recursos de vida silvestre. Ha habido muchos cazadores en la historia que se han ganado la vida cazando y vendiendo pieles de animales, animales y plantas durante generaciones. Los osos son los más cazados por los cazadores durante todo el año. Lo más valioso de los osos es su valentía. La vesícula biliar es grande, tiene mucha bilis y es de gran valor. Los cazadores experimentados no matarán a un oso adulto de inmediato. Para obtener bilis de oso de alta calidad, van y vienen con los osos, irritándolos y saltando como locos. Sólo entonces los matan e inmediatamente les quitan la bilis. Hace ya 1.000 años, la bilis de oso se utilizaba como un valioso material medicinal. Li Shizhen escribió en el "Compendio de Materia Médica" que la bilis tiene un sabor amargo y frío y ingresa a los meridianos del hígado, el bazo, los riñones y los pulmones. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y someter el yang, promover efectos coleréticos y mejorar la vista, calmar el viento y aliviar los espasmos. También destacó que la bilis de oso "tiene el mismo efecto desintoxicante y eliminador del calor que el cuerno de rinoceronte". En la investigación médica y la aplicación clínica, la bilis de oso tiene efectos antiangina de pecho y es eficaz en el tratamiento de la enfermedad coronaria. También tiene efectos antiinflamatorios y puede utilizarse para inhibir la permeabilidad de los vasos sanguíneos y reducir el edema en las primeras etapas de la inflamación. También se puede utilizar para tratar la inflamación en etapa avanzada. Inhibe la proliferación del tejido de granulación; la bilis de oso también puede promover la peristalsis del tracto biliar humano, lo que es beneficioso para la descarga de cálculos del tracto biliar y previene los cálculos biliares y otras enfermedades. . Durante mucho tiempo, la gente de Pingbian y de otros lugares se ha acostumbrado a elaborar vino con bilis de oso. El vino de bilis de oso es de color dorado, suave y armonioso con el aroma de varias plantas naturales, y tiene una calidad suave. La bilis de oso es ligeramente a pescado y ligeramente amarga, con un sabor refrescante y un regusto largo. El contenido de alcohol es de 40 grados, el contenido de azúcar es de 4 y la acidez total es de 0,2. (Red River)

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