Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Por qué los ingredientes de la olla caliente deben tener comidas preparadas?

¿Por qué los ingredientes de la olla caliente deben tener comidas preparadas?

1. Los clientes realizan pedidos rápidamente y aumentan la tasa de transacción. Cuando los clientes piden comida en la tienda, primero prestan atención a los platos estrella, los platos populares y los platos principales, seguidos de las guarniciones. Sin un menú fijo, los clientes tardarán mucho en realizar el pedido y tendrán que ser presentados por el camarero. El negocio estaba en auge ese día y el tiempo es dinero. Perder mucho tiempo pidiendo comida es muy perjudicial para la tasa de rotación de las mesas. Prepare un menú fijo con una combinación razonable de carne y verduras. El menú fijo incluye platos exclusivos, guarniciones y bebidas para satisfacer las necesidades gastronómicas de los clientes al mismo tiempo y acortar eficazmente el tiempo de servicio.

2. Incrementar el precio unitario por cliente y aumentar las ventas de platos impopulares. El paquete es en realidad una venta de paquete disfrazada. Los restaurantes de hot pot añaden platos impopulares o platos con exceso de existencias a los menús preparados, lo que puede aumentar las ventas de platos impopulares y resolver el problema del exceso de existencias. Además, aunque el menú fijo no genera dinero al pedirlo por separado, muy bien puede aumentar el precio por cliente, como por ejemplo un menú único, un menú doble, un menú de grupo, etc. , asegurando así las ganancias del restaurante de ollas calientes y no perdiendo dinero fácilmente.

3. Alto rendimiento de costes y atracción de clientes. Pedir un menú fijo es mucho más económico que pedirlo individualmente, por lo que muchos clientes eligen un menú fijo. Existen muchos tipos de paquetes de comidas para satisfacer las necesidades de diferentes tipos de consumidores, como paquetes de atención médica, paquetes de pérdida de peso, paquetes de harina de carne, etc. Y el precio no es caro, lo que atrae a los consumidores a comprar disfrazados.