¿Por qué los ingredientes de la olla caliente deben tener comidas preparadas?
2. Incrementar el precio unitario por cliente y aumentar las ventas de platos impopulares. El paquete es en realidad una venta de paquete disfrazada. Los restaurantes de hot pot añaden platos impopulares o platos con exceso de existencias a los menús preparados, lo que puede aumentar las ventas de platos impopulares y resolver el problema del exceso de existencias. Además, aunque el menú fijo no genera dinero al pedirlo por separado, muy bien puede aumentar el precio por cliente, como por ejemplo un menú único, un menú doble, un menú de grupo, etc. , asegurando así las ganancias del restaurante de ollas calientes y no perdiendo dinero fácilmente.
3. Alto rendimiento de costes y atracción de clientes. Pedir un menú fijo es mucho más económico que pedirlo individualmente, por lo que muchos clientes eligen un menú fijo. Existen muchos tipos de paquetes de comidas para satisfacer las necesidades de diferentes tipos de consumidores, como paquetes de atención médica, paquetes de pérdida de peso, paquetes de harina de carne, etc. Y el precio no es caro, lo que atrae a los consumidores a comprar disfrazados.