Cómo hacer gachas de rana Chaoshan

Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica y 100 gramos de rana.

Ingredientes: 30g de almidón (maíz).

Condimento: 3g de cebolla verde, 3g de cilantro, 2g de sal, 5g de jengibre, 10g de aceite de ensalada.

1. Lavar el arroz japónica y marinarlo con un poco de sal.

2 Añadir a la olla unos 1000 ml de agua fría, añadir el arroz japónica y llevar a fuego lento. hervir a fuego alto;

3. Después de hervir, reducir a fuego lento

4. Lavar las ranas, picarlas en trozos pequeños y ponerlas en un bol; >

5. Lave las cebollas y el cilantro por separado. Córtelos en rodajas; lave y corte el jengibre;

6. Agregue sal, aceite de ensalada, rodajas de jengibre y almidón a la rana y mezcle bien;

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7. Poner la rana en la olla de avena y cocinar nuevamente. Hervir, agregar cilantro y cebolla verde picada y servir.