¿Cuáles son los platos famosos de Teochew?

Los rollitos de primavera Teochew se originan a partir de panqueques con gambas fritas, envueltos en tiras con judías mungo, ajo, champiñones, gambas, salsa de pescado, glutamato monosódico, etc. Colocar sobre la base y freír hasta que estén doradas. Su piel es crujiente, el relleno salado y delicioso. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo.

2. Ostras quemadas

Las ostras, también conocidas como ostras, son las ostras del norte. Las ostras se fríen con ostras crudas y la maicena adecuada. Sus características son deliciosas, crujientes y fragantes, crujientes pero no duras, crujientes pero no blandas.

3. Bola de Cristal

Hay dos tipos de bolas de cristal: dulces y saladas. El relleno dulce suele ser pasta de frijoles dulces o pasta de taro dulce, y el relleno salado se cuece al vapor con rodajas de frijol mungo peladas y luego se mezcla con carne de cerdo, camarones, cebolla, pimiento y salsa de pescado. Las características de la bola de cristal son cristalinas, delicadas y encantadoras. Apto para todas las edades.

4. Duck Mother Twist

Duck Mother Twist es similar a las bolas de arroz glutinoso del norte y lleva el nombre de su forma como una madre pato flotando en el agua. Duck Mama Twist tiene una variedad de rellenos, que incluyen frijoles mungo, frijoles rojos, pasta de taro, etc. , pero su apariencia es tan blanca como un lichi pelado y su boca es fragante y suave.

5. Sopa Kway Teow de Carne

El Kway Teow es similar a los fideos del delta del río Perla, la diferencia es que el Kway Teow debe hacerse a mano y no se pega. los dientes. Las albóndigas de ternera de Chaoshan son famosas en todo el mundo, y la sopa kway teow de ternera hecha con ellas se ha convertido naturalmente en un alimento común, no sólo en la zona de Chaoshan, sino también en el delta del río Perla y en Hong Kong.