Cómo hacer bollos de carne al vapor

1. Pastel: harina con levadura, agua tibia (la proporción de harina y agua es aproximadamente 2:1, agregue agua gradualmente).

2. Rellenos: salsa de soja de ternera, pimiento verde y rojo, cilantro.

3. Condimento: salsa de fideos dulces, salsa de ostras, agua (salsa de fideos dulces: salsa de ostras: agua = 3:2:1).

Método de trabajo

1. Amasar la harina con levadura y el agua tibia hasta obtener una masa suave y tersa, fermentar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño dividir la masa en porciones pequeñas; y amase hasta formar tortas redondas, de aproximadamente 1 cm de espesor, unte una capa de aceite en la superficie de la torta y sumérjala en semillas de sésamo;

2. Ponga una fina capa de aceite en la sartén, hornee ambas. lados del bizcocho a fuego lento hasta que se doren, sácalo y reserva

3. Corta la carne en rodajas y sumérgela en la salsa (también puedes cortarla en cubos, pero resulta más fácil; poner las rodajas en el bizcocho); lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles las semillas y picarlos; lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños;

4. y agua de antemano; agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la salsa preparada a fuego lento, luego vierte la salsa de carne picada, sofríe rápidamente y apaga el fuego;

5. Los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos en la olla y mezcle bien.

6. Cortar el bizcocho por la mitad, añadir la salsa de ternera frita y añadir un poco de cilantro picado.