¿Comer melón amargo crudo puede ayudarte a perder peso? ¿Es perjudicial para el organismo?

1. Sí. El melón amargo contiene ácidos grasos y comerlo crudo puede ayudarte a perder peso, pero comer de 2 a 3 rodajas crudas todos los días será eficaz. Si se cocina, se cocina con agua hirviendo o aceite caliente, el amargor se reducirá y el sabor será aceptable para la mayoría de las personas, pero se perderán algunos de los nutrientes del melón amargo.

2. No se deben consumir alimentos amargos en exceso, de lo contrario provocarán náuseas, vómitos y otras molestias. Los pacientes con problemas estomacales, deficiencia del bazo o estreñimiento deben usarlos con precaución. .

Datos ampliados:

1. El sabor amargo del melón amargo puede estimular la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito. El jugo fresco de melón amargo contiene glucósidos de melón amargo y sustancias similares a la insulina, que pueden regular el azúcar en sangre. Aunque el melón amargo es beneficioso para la salud, no es apto para personas con problemas estomacales o indigestiones, así como para mujeres embarazadas. Si algunas personas no soportan el "amargor", pueden blanquear el melón amargo en agua durante un minuto para reducir la estimulación del sabor amargo.

2. El amargor está relacionado con dos ingredientes. Un componente se llama aminoácidos. Se han medido internacionalmente alrededor de 20 tipos de aminoácidos, todos los cuales tienen un sabor amargo o similar. En segundo lugar, los alimentos amargos contienen una cantidad considerable de alcaloides, que según las investigaciones actuales pueden tener cierto efecto en la reducción de las respuestas inflamatorias del cuerpo.

Materiales de referencia:

People's Daily Online_¿Quieres tener buen apetito? ¡El verano es duro! ? Popular Science in China_El verano es "amargo" y alivia el calor y alivia el calor, pero no todo el mundo es apto para comer melón amargo.