¿Cómo guisar las raíces de las alas?
Alitas, a mí me gusta llamarlas muslos de pollo, son pequeñas, fáciles de comer y tienen mucha carne. Freír es muy poco saludable. Hagamos el guiso.
¿Materiales?
Raíz de alitas de pollo 10
Azúcar de roca 6 yuanes
2 chiles secos
4 cucharadas de vino de cocción
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de sal
1 cebolla dividida en 5 partes.
3 rodajas de jengibre
3 cucharadas de salsa de soja
Unas rodajas de guindilla 10
1 dátil rojo
Sencillo y delicioso ¿Cuál es la mejor forma de guisar alitas de pollo?
Cortar la cebolla y el jengibre, juntar la pimienta de Sichuan y los chiles secos y reservar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Lavar las alitas de pollo y reservar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Pon el aceite base en la olla, agrega los ingredientes del primer paso y sofríe hasta que estén fragantes, agrega las alitas de pollo y continúa salteando.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuando todas las alitas de pollo cambien de color, agregue agua, vino de cocción, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y cocine.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Agregue el azúcar de roca y los dátiles rojos y continúe guisando.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Retirar la espuma de la olla y cocinar a fuego lento.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
La sopa está básicamente seca y las alitas de pollo están completamente cocidas. Agrega sal y reduce el jugo a fuego alto.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Consejos
Añade suficiente agua de una vez y asegúrate de no tocar las alitas de pollo. Mejor tomar sopa.
Si te gusta añadir un poco de sopa al arroz, puedes añadir más agua cuando se reduzca el jugo para dejar más sopa.
¿Cómo guisar las alitas y raíces de patata?
Cortar las raíces de las alas en rodajas, ponerlas en agua fría, añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción, hervir la sangre y enjuagar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
A fuego lento, sofreír el azúcar de roca hasta que se derrita.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen.
Colorante de azúcar frito
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Agregue tomates cortados en cubitos.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
Agrega rodajas de cebolla, salsa de soja, aceite y cinco especias en polvo.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Agregue agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego medio durante 20 minutos, agregue las papas, zanahorias y otras guarniciones, cocine por 10 minutos y luego reduzca el jugo a fuego alto.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Nono
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.