¿Qué se debería poner en Hainan Qingtonic?
Sopa de Costillas de Cerdo Qingbuliang I
20 gramos de ñame y 500 gramos de costillas de cerdo.
Semillas de loto blanco 16g, baya de goji 10g, cebada 18g.
18 g de fruto de Gorgona, 10 g de Polygonatum odorifera y 16 g de carne de longan.
1. Prepare los materiales medicinales necesarios para enfriar la sopa. 1 medicamento refrescante y 500 gramos de costillas de cerdo son suficientes. Sopa suficiente para 3-5 personas.
2. Fíjate en el efecto refrescante y refrescante. Los ingredientes seleccionados son ñame, semillas de loto blanco, carne de longan, fruta de Gorgona, Polygonatum odorifera, cebada y baya de goji.
3. Se aceptan huesos, pollo, patas de pollo y carne de pato. Los diferentes ingredientes principales tienen diferentes sabores.
4. Introducirlo en agua limpia. Cuando el agua hierve, aparecerán muchas burbujas de sangre en la superficie.
5. Recoge las costillas, enjuágalas con agua corriente, escurre el exceso de agua y reserva.
6. Añade a la cazuela suficiente agua fría y vierte las costillas procesadas y los ingredientes.
7. Cocine a fuego lento durante unas dos horas (no añada agua durante este periodo).
8.Por último, añadimos sal a la cazuela y servimos.
9. Añade una cantidad adecuada de sal, ajusta el sabor y apaga el fuego después de 10 minutos. Se completa un bol refrescante y refrescante. ¡Disfrutar!
10. ¡Qué apetito tan enorme! Jaja, saqué los huesos y comencé a masticarlos. Beba lentamente con la boca bien abierta. Nadie competirá contigo.
11. Incluso a los niños les encanta esta sopa refrescante. ¿Qué motivo tienes para decir no a una sopa tan deliciosa?
Qingbu Liang Tang ⅱ
Ingredientes
500 gramos de costillas de cerdo (o pollo), 25 gramos de Polygonatum odoratum, 4 Codonopsis pilosula, 40 gramos de baya de goji , 30 gramos de gramo de fruta Gorgona, 30 gramos de ñame, 2 dátiles confitados, un trozo de jengibre, 1 cucharadita (5 gramos) de sal, 3 litros de agua.
Método de trabajo
1) Cortar las costillas en trozos pequeños, enjuagarlas con agua limpia y escurrirlas. Junte Polygonatum odoratum, Codonopsis pilosula, baya de goji, fruta Gorgona, ñame y dátiles confitados, lave con agua y reserve. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos grandes.
2) Poner las costillas en la olla, añadir agua de golpe, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma con una cuchara y añadir los materiales medicinales (Polygonatum odoratum, Codonopsis pilosula, baya de goji, gorgona, ñame, azufaifa) y rodajas de jengibre, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
3) Luego, abre la tapa y cocina a fuego alto durante 5 minutos. Agregue sal antes de beber.
Consejos
La mejor olla para hacer sopa es una cazuela de barro o una cazuela de barro de textura fina. También se aceptan ollas de cerámica o de acero inoxidable con paredes interiores blancas. Pero no utilice cacerolas de mala calidad, porque el esmalte del interior contiene plomo, que se disuelve fácilmente al cocinar alimentos ácidos y es perjudicial para el cuerpo humano. Además, lo mejor es no utilizar recipientes de aluminio, hierro, hojalata, etc.
Las costillas de cerdo, los huesos huecos o el pollo o las costillas de pollo se pueden cocinar con los materiales medicinales anteriores. Las bayas de goji y la gorgona se consiguen en los supermercados habituales. Huaishan, dátiles confitados, Polygonatum odorifera y Codonopsis pilosula se pueden comprar en todas las tiendas de medicina tradicional china y los precios no son caros.
Auténtica sombrilla tatuada de Hainan
Coco, frijol mungo, harina hueca, cebada, melón de invierno, cubitos de hielo, leche de coco, leche y dátiles rojos.
1. Hervir primero el agua azucarada, sofreír el zumo de leche de coco y la leche.
2. Agrega un poco de agua azucarada al coco cocido, los frijoles mungos y otros ingredientes, agrega un poco de leche de coco y leche y pon unos cubitos de hielo.
Sopa de costillas de cerdo Wuhua Tattoo Liangbao iv
500 gramos de costillas de cerdo, 4 higos, 1 zanahoria, 1 semilla de coix, semillas de loto, ñame, azucena, Polygonatum odorifera, Codonopsis pilosula, Frijoles para cejas.
1. Lavar las costillas troceadas con agua corriente.
2. Lavar los higos y las hierbas refrescantes (pepita de coix, semillas de loto, ñame, azucena, Polygonatum odorifera, Codonopsis pilosula).
3. Cortar las zanahorias en trozos grandes, poner todos los ingredientes en la olla, hervir a fuego alto, luego poner a fuego medio-bajo durante 2 horas y agregar sal al gusto.
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