Consejos para hacer bolas de ternera fritas
Creo que a muchas personas les gusta comer albóndigas de ternera fritas, pero cuando se trata de cómo hacerlas ellas mismas, algunas personas se preocupan, de hecho, son deliciosas albóndigas de ternera fritas, cuando lo entiendes. Después de las habilidades básicas de cocina, puedes prepararlas en cualquier momento, y las albóndigas de ternera tienen un alto valor nutricional, son secas y deliciosas.
1. Ingredientes para hacer albóndigas de ternera fritas en seco:
Ingrediente principal: 500 g de ternera (magra)
Material accesorio: 50 g de almidón (guisante)
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Condimento: 50 gramos de aceite de maní, 5 gramos de cebollas verdes, 4 gramos de jengibre, 4 gramos de salsa de soja, 3 gramos de sal, 3 gramos de vino de cocina, 2 gramos de glutamato monosódico , 2 gramos de pimienta
Bolas de ternera fritas Características:
1 Poner el relleno de carne en un recipiente, añadir salsa de soja, sal refinada, vino de cocción, glutamato monosódico, pimienta. , cebolla verde, jengibre (picados) y almidón húmedo, revuelva vigorosamente y luego agregue un poco de agua hacia abajo hasta que el relleno de carne esté espeso y suave.
2. Pon el wok a fuego medio, vierte aceite de maní y caliéntalo hasta que esté 60% caliente Agrega las albóndigas de ternera exprimidas, fríelas a fuego medio un rato, luego fríelas a fuego alto. Calentar hasta que la capa exterior esté crujiente y dura. Cuando esté dorada, sacarla, controlar el aceite y ponerla en un plato.
2. Pasos detallados para hacer bolas de carne fritas
1. Coloque el relleno de carne en un recipiente, agregue salsa de soja, sal refinada, vino de cocción, glutamato monosódico, pimienta. cebolla y jengibre (picados) y almidón húmedo, revuelva vigorosamente, luego agregue un poco de agua y revuelva continuamente hacia abajo hasta que el relleno de carne esté espeso y suave.
2. Pon el wok a fuego medio, vierte aceite de maní y caliéntalo hasta que esté 60% caliente Agrega las albóndigas de ternera exprimidas, fríelas a fuego medio un rato, luego fríelas a fuego alto. Calienta hasta que la capa exterior esté crujiente y dura. Cuando esté dorada, sácala, controla el aceite y ponla en un plato.