¿Cómo hacer la decocción de Qingnao Yangshen?

Condimentos

Manitas de cerdo 1 soja 50g

Condimentos

Cebolla 1 jengibre 10 rodajas de vino de cocina 10 g de pimienta 2 g de sal 2 g de agua.

Paso 1

Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos pequeños. Remojar la soja y lavarla.

Paso 2

Pon a hervir agua en la olla, añade las manitas de cerdo, el vino de cocción y 5 rodajas de jengibre, y hierve la sangre de las manitas de cerdo a fuego alto.

Paso 3

Lavar las manitas de cerdo.

Paso 4

Añadimos a la cazuela el agua, la soja, las manitas de cerdo, la cebolla de verdeo picada y las rodajas de jengibre.

Paso 5

Comenzar a cocinar a fuego alto durante 15 minutos. Durante este tiempo, deje la tapa puesta, lo que efectivamente deja salir parte del aroma del despertar. Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas hasta que la sopa se ponga blanca, agregue sal y pimienta al gusto.