¿Se puede añadir jengibre y ajo al pollo guisado?

Sopa de pollo guisada con ginseng

Ingredientes

1 ginseng, 1 pollo autóctono, 4 lonchas de jamón, 20 g de setas shiitake secas, 50 g de brotes de bambú, 1 cucharadita de sal (5 g), 2 cucharadas de vino para cocinar (30 ml), 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 2000 ml de caldo.

Método de trabajo

1. Enjuagar el ginseng con agua limpia y reservar.

2 Sacrificar el pollo y enjuagar con agua limpia;

3. Remoje los champiñones secos en agua hirviendo durante 15 minutos hasta que estén completamente revueltos;

4. Agregue el pollo, el ginseng, los brotes de bambú, los champiñones, el jamón, la cebolla, el jengibre, la sal y el vino de cocción. y caldo hasta el fondo de la olla;

5. Una vez completada la preparación, cubra la olla. Después de 30 minutos, baja a fuego lento y continúa cocinando por 10 minutos. Después de que se libere el gas, abra la tapa y colóquela en un plato.