¿Cuál es la mejor forma de beber leche?
Se puede calentar, pero no se puede calentar directamente con la caja de papel. También es mejor no poner cartones de leche directamente en agua hirviendo para calentarlos, porque los materiales de algunas bolsas de embalaje se deteriorarán y se volverán tóxicos al calentarse.
Se recomienda verter la leche en porcelana o acero inoxidable y calentarla. Esto es más seguro y confiable. El calentamiento del plástico generalmente contiene carcinógenos.
El método específico es el siguiente:
1. Cuando se calienta en una estufa de gas, es necesario utilizar un método de cocción rápida a fuego alto, como para freír verduras. que puede retener los nutrientes. La cocción lenta sólo destruirá las vitaminas, proteínas y otros nutrientes de la leche.
2. Muchas familias ahora tienen hornos microondas. Cuando utilices un microondas para calentar la leche, ten cuidado si la leche está en una bolsa, no la metas junto con el envase para calentarla para evitar un uso incorrecto. controlar y hacer que la bolsa de embalaje se expanda y explote. La leche se debe verter en un recipiente apto para microondas y recalentar.
Información ampliada:
La leche es una de las bebidas naturales más antiguas. Se la conoce como “sangre blanca” y su importancia para el cuerpo humano es imaginable. La leche, como su nombre indica, se extrae de las vacas hembras. En diferentes países, la leche también se divide en diferentes grados.
La leche es rica en minerales, calcio, fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso y molibdeno. Lo más raro es que la leche sea la mejor fuente de calcio para el cuerpo humano, y la proporción de calcio a fósforo es muy adecuada, lo que favorece la absorción de calcio. Los tipos son complejos, con al menos más de 100 tipos. Los ingredientes principales incluyen agua, grasas, fosfolípidos, proteínas, lactosa, sales inorgánicas, etc.
Tipos
1. La leche pasteurizada, que se esteriliza mediante el método de pasteurización y debe refrigerarse entre 4 °C y 10 °C durante todo el proceso, es la más popular. Conservar al máximo los nutrientes de la leche. La leche con una vida útil corta es en su mayoría leche "homogeneizada" esterilizada mediante pasteurización. La esterilización con este método puede preservar idealmente los nutrientes de la leche. Es uno de los métodos de esterilización de la leche más avanzados del mundo en la actualidad.
2. La leche a temperatura ambiente adopta un método de esterilización a temperatura ultraalta, que puede matar todas las bacterias dañinas y extender la vida útil de 6 a 12 meses sin refrigeración. Pero los nutrientes sufrirán una gran pérdida.
3. No se puede utilizar leche reconstituida ni leche en polvo para leche pasteurizada, pero sí se pueden utilizar leche a temperatura ambiente, yogur y otros productos lácteos, pero las materias primas deben estar marcadas como "leche reconstituida" o "agua". y leche en polvo".
4. La leche fresca. En muchos países desarrollados, la leche fresca no pasteurizada es la más popular entre los consumidores, pero también es la más cara. La leche recién exprimida contiene principios activos antibacterianos como la lisozima y puede conservarse a 4°C durante 24 a 36 horas. Este tipo de leche no necesita calentarse, no solo es rica en nutrientes, sino que también conserva algunas trazas de ingredientes fisiológicamente activos en la leche, lo que es muy beneficioso para el crecimiento de los niños.
5. Leche antibiótica. Este término ha sido reconocido por la mayoría de la gente, pero no aparecerá en el embalaje exterior de la leche porque es uno de los indicadores de que la leche sale de fábrica. es enviada por fabricantes reconocidos. Toda la leche debe cumplir con este estándar.
La leche sin antibióticos se refiere a la leche producida a partir de materias primas que no contienen antibióticos. "Anti" se refiere a varios tipos de antibióticos utilizados para tratar al ganado enfermo, los más comunes incluyen penicilina, estreptomicina, etc.
Las vacas lecheras son susceptibles a la mastitis cuando las estaciones cambian cada año, y el ordeño mecánico hace que las vacas sean más susceptibles a la mastitis que el ordeño manual. La inyección directa de antibióticos en el área de la ubre de las vacas puede ayudar a las vacas a recuperarse. lo más rápido posible. Las vacas tratadas con antibióticos producirán leche con una pequeña cantidad de antibióticos remanentes dentro de un cierto período de tiempo. Este tipo de leche no se puede procesar ni producir como materia prima láctea comestible.
6. Leche esterilizada Para satisfacer las necesidades de los trabajadores de oficina, muchos fabricantes producen bolsas Baileys que se pueden almacenar durante mucho tiempo. La leche de Bailey, que ha estado almacenada durante mucho tiempo, se ha esterilizado completamente durante el procesamiento, y las bacterias beneficiosas para el cuerpo humano básicamente han sido "atrapadas de una sola vez" y el contenido nutricional de la leche también se ha destruido.
El envase de este tipo de leche es muy similar al de la leche fresca. La mayor parte de la vida útil es de 30 días o más. Algunas leches esterilizadas tienen una vida útil de más de 6 meses. La leche esterilizada generalmente tiene un sabor más fuerte, pero hay una cierta pérdida de nutrientes, incluida una pérdida del 20 % al 30 % de vitamina B.
7. Leche de búfala Aunque el rendimiento de la leche de búfala es bajo, las proteínas, aminoácidos, grasas lácteas, vitaminas, oligoelementos, etc. que contiene son superiores a las de la leche blanca y negra. .
Según la determinación de los departamentos nacionales de investigación científica pertinentes, la leche de búfala es de muy alta calidad y puede considerarse como la mejor leche. Su valor equivale al doble que el de la leche blanca y negra. Zinc más adecuado para el crecimiento y antienvejecimiento de los niños. El contenido de hierro y calcio es particularmente alto, y el contenido de aminoácidos y vitaminas es muy rico. Es un alimento nutritivo apto para todas las edades.
Enciclopedia Baidu: Leche