Un método para hacer tomates asados

1. Cortar la cebolla, el pimiento verde, el pimiento dulce y el jamón en trozos pequeños; quitarle la parte superior, quitarle las semillas a los tomates, ahuecarlos y ponerlos en un bol.

2. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté al 60% de temperatura. Agrega la cebolla, los pimientos verdes, los pimientos morrones, el jamón, los granos de elote y la sal y sofríe durante unos dos minutos hasta que el relleno esté cocido, los tomates no sabrán bien si se ahuecan;

3. Llena el bol de tomate con el relleno.

4. Coloca los tomates en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio. Las semillas extraídas de los tomates se pueden utilizar para hacer huevos revueltos o hacer sopa.

5. Cubrir los tomates con las lonchas de queso.

6. Colocar en la rejilla central del horno precalentado a 220 grados y hornear a 220 grados durante unos 10 minutos.

7. Cuando aparezcan manchas amarillas en las lonchas de queso, puedes sacarlas y ponerlas sobre la mesa.