Cómo hacer pollo frito
¿Quieres saber cómo hacer pollo frito? El pollo frito es nuestra comida favorita, sobre todo cuando vamos a Dicos. El pollo frito también es un snack favorito entre los jóvenes de hoy en día. Veamos cómo se hace el pollo frito.
Alitas de pollo fritas al estilo americano: ¡mejor que en todos los restaurantes de comida rápida!
Ingredientes
Ingredientes: alitas de pollo y sus raíces, harina, maicena, productos para hornear en polvo, huevos
Condimentos: chile en polvo, ajo picado, tomillo, pimienta negra molida, sal, vino de arroz/vino de cocción
Método de preparación
Rasca. Haga varios cortes en la superficie de las alitas de pollo, déjelas en remojo durante 20 minutos y enjuáguelas repetidamente (para eliminar la sangre y las impurezas de la carne). Agregue el chile en polvo, la sal, el ajo picado, la pimienta negra triturada y el vino de arroz/vino de cocción. marina durante 30-60 minutos.
Mezcla la harina, la maicena, el polvo para hornear, la sal, el tomillo, la pimienta negra y el ajo frito de manera uniforme. Coloca las alitas de pollo marinadas en el polvo seco y luego sumérgelas en el agua. huevo líquido, y finalmente volver al polvo seco y sumergirlos en la superficie de la harina, luego presionar con las manos y sacudir el exceso de harina.
Calentar el aceite en la olla a fuego medio. Cuando el fuego llegue al 60%, poner las alitas de pollo procesadas en la olla a fuego medio y freír durante 4-5 minutos, sacarlas cuando la superficie esté dorada, volver a freír y escurrir el aceite una vez. > Es mejor al freír, elija soja, que es económica, tiene buen efecto de fritura y no tiene otro sabor. No utilice maní, que no es rentable y tendrá un fuerte sabor a aceite de maní, sin mencionar. aceite de oliva, que es demasiado lujoso y destruye la nutrición del aceite p>
Pollo frito Tangyang japonés
Ingredientes
500 g de muslo de pollo, un poco de sésamo blanco, 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada de miso, un poco de jugo de limón, 1 cucharada grande de ajo picado, un poco de jengibre picado, 2 cucharadas de sake, 1 huevo, cantidad adecuada de polvo blanco (almidón + harina), aceite para ensalada, sal, pollo esencia
Método de trabajo
1. Muslos de pollo deshuesados, lavar y cortar en trozos pequeños, agregar sal, esencia de pollo, salsa de soja, miso, jugo de limón, ajo picado, jengibre picado. , sake y semillas de sésamo blanco, dejar marinar durante 30 minutos al gusto.
2. Envolver el pollo y revolver con el buen huevo líquido antes de freír. >
3. Agrega suficiente aceite para ensalada a la sartén, calienta hasta que esté 60% caliente, fríe los trozos de pollo uno por uno durante unos 2 minutos, sácalos y doralos. >4. Cuando el aceite esté 80% caliente verter todos los trozos de pollo en la sartén y sofreír durante 1 minuto. Cuando la superficie se oscurezca, sácalo y ponlo en un plato. La preparación del pollo frito y otros alimentos fritos también es muy sencilla. Hoy en día, con el ritmo de vida acelerado, cada vez nos gusta más comer algo de comida rápida, como el pollo frito. Al fin y al cabo, la comida frita no es buena para nuestra salud.