¿Cuánto tiempo se tarda en hacer sopa?

El tiempo de cocción es de 1,5 a 3 horas y el valor nutricional y el sabor son adecuados. La cocción a presión acorta el tiempo; las verduras, especialmente las de hoja, deben dejarse al final.

Además, se recomienda comer sopa de empanadillas con carne, que tiene buen sabor y es nutritiva. Si te gusta tomar sopa y quieres adelgazar, puedes beber un poco de sopa 20 minutos antes de las comidas (algunos estudios han demostrado que este momento es el más efectivo), lo que puede suprimir el apetito, siempre que se controle la energía total.

Datos ampliados

1. Beneficios de beber sopa

1. Sopa de pollo para protegerse del frío

Sopa de pollo, especialmente la Los nutrientes especiales de la sopa de pollo pueden acelerar la circulación sanguínea de la garganta y la mucosa bronquial, mejorar la secreción de moco, eliminar los virus respiratorios de manera oportuna y tiene un efecto único de prevención y tratamiento de resfriados y bronquitis.

2. Sopa de huesos antienvejecimiento

Los nutrientes especiales y el colágeno de la sopa de huesos pueden limpiar la microcirculación. En los 10 años comprendidos entre los 50 y los 9 años, la microcirculación del cuerpo humano está cambiando de prosperidad a decadencia y el envejecimiento es rápido. Beber más caldo de huesos a menudo puede lograr efectos que los medicamentos no pueden lograr.

3. La sopa de pescado previene el asma

La sopa de pescado contiene un ácido graso especial que tiene efectos antiinflamatorios, puede prevenir la inflamación respiratoria y los ataques de asma y es muy beneficioso para la salud. niños con asma.

4. La sopa de verduras previene la contaminación

Todo tipo de verduras frescas contienen una gran cantidad de componentes alcalinos, que se disuelven en la sopa. Beber sopa de verduras puede mantener la sangre del cuerpo en un estado normal débilmente alcalino, prevenir la acidificación de la sangre y redisolver los contaminantes o sustancias tóxicas depositadas en las células y excretarlas con la orina.

5. Sopa de algas para protegerte del frío

Las algas contienen una gran cantidad de yodo, que ayuda en la síntesis de la hormona tiroidea y tiene un efecto térmico. Debido a que puede acelerar el proceso de oxidación de tejidos y células, mejorar el metabolismo basal del cuerpo y acelerar el flujo sanguíneo de la piel, puede aliviar la sensación de frío.

2. Los tres alimentos más adecuados para hacer sopa.

1. Raíz de loto

La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, que es adecuada para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud.

Cabe recordar que lo mejor es guisar las raíces de loto en recipientes de cerámica o acero inoxidable durante mucho tiempo, evitar el uso de ollas de hierro y tratar de no utilizar cuchillos de hierro para cortar las raíces de loto para evitar la oxidación y ennegrecimiento.

2. Rábano blanco

El rábano blanco es bueno para el estómago, el qi y la digestión. Puede promover la secreción de bilis y ayudar a digerir la grasa. Entre ellos, el aceite de mostaza y la fibra dietética pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Por lo tanto, comer rábano blanco con sopas como costillas, ternera, cordero y manitas de cerdo no sólo regula el flujo de energía, sino que también reduce la untuosidad. Si no quieres que el daikon quede demasiado picante, no cubras demasiado la sopa.

3. Ñame

El ñame es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, y tiene funciones para la salud como mejorar la inmunidad humana, beneficiar la mente y calmarla. Los ñames son adecuados para hacer sopa junto con carne, lo que no solo duplica los nutrientes del caldo, sino que también facilita la absorción de nutrientes en el caldo. Las carnes que a menudo se combinan con ñame incluyen costillas, ternera, pato, cordero, etc.

Referencia:

Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. de Shaoguan: ¿Cuanto más largo sea el tiempo de cocción lenta, más nutritivo?

People's Daily Online: ¿Es importante el equipo para hacer sopa? ¿Qué olla es mejor para la sopa?

People's Daily Online-¿Cómo beber sopa para mantenerse en forma? Los tres alimentos más adecuados para hacer sopa