¿Qué tipo de aditivo es la nicotinamida? ¿Por qué la sopa de legumbres, la soluble en agua y la sopa de ciruela agria Master Kong tienen este ingrediente?

La nicotinamida (nicotinamida; niacinamida), también conocida como nicotinamida, es el compuesto amida del ácido nicotínico. Es un polvo cristalino blanco, inodoro o casi inodoro, de sabor ligeramente higroscópico; Soluble en agua o etanol, soluble en glicerol.

Motivo:

Nutrientes esenciales para los mamíferos. La solubilidad en agua es mejor que la niacina. Desempeña un papel en el metabolismo de proteínas y carbohidratos, mejorando el estado nutricional de humanos y animales.

Información ampliada:

Otros usos:

La nicotinamida es un derivado de la vitamina B3 y también es un ingrediente antienvejecimiento cutáneo reconocido en el campo de la dermatología cosmética. En los últimos años está recibiendo cada vez más atención. El efecto más importante de la nicotinamida en el antienvejecimiento es reducir y prevenir el color amarillo oscuro y amarillento de la piel producido en el proceso de envejecimiento temprano. Por supuesto, la nicotinamida también puede reparar la barrera lipídica del estrato córneo dañada y mejorar la resistencia de la piel. También hay algunos efectos que las personas pueden pasar por alto, es decir, el profundo efecto de retención de agua de la niacinamida, por lo que los productos para el cuidado de la piel que contienen niacinamida tienen efectos de retención de agua e hidratación extremadamente fuertes.

Cuando la concentración de nicotinamida era de 0,25 y 1,25 mg/ml, la tasa de movimiento de los melanosomas en los melanocitos aumentaba significativamente (Plt; 0,05), mientras que la densidad de los melanosomas en las células aumentaba al aumentar la concentración de nicotinamida. . Conclusión La nicotinamida participa en el proceso de transporte de melanina y puede acelerar la velocidad de movimiento de los melanosomas en los melanocitos, lo que indica que la nicotinamida tiene un efecto regulador sobre las bombas de calcio, la expresión de la proteína del movimiento celular dineína y el movimiento de los melanosomas, y su concentración es un regulador importante. factores.

Enciclopedia Baidu-Nicotinamida

People's Daily Online - Se ha confirmado el efecto antienvejecimiento de NMN, la "droga milagrosa de la juventud".