¿Cómo hacer sopa de pan de res?

Cómo hacer sopa de ternera:

1. Cortar la carne (mejor si tiene huesos) en trozos grandes. Después de que salga el agua, añadir un poco de vino. cebollas verdes, jengibre y ajo. Agrega los ingredientes, la canela, la pimienta y la sal a la sopa;

2. De vez en cuando uso la olla a presión y tardó 25 minutos después de cargarla.

Paso 2:

Método del panqueque:

El bizcocho es harina medio cocida, ambos métodos pueden conseguir el efecto de medio cocido. Una es agregar harina seca después de hornearla y la otra es acortar el tiempo de fermentación. En definitiva, la masa debe estar seca y el bizcocho no debe quedar esponjoso una vez listo.

1. Ponga una pequeña cantidad de levadura en polvo para fermentación (yo uso levadura Ángel) en agua tibia a unos 34 grados (solo sienta la temperatura con las manos) y mezcle uniformemente, luego agregue la harina y amase hasta. Se trata de lograr tres luces (luz de superficie, luz de lavabo, luz de mano). Una buena masa debe sentirse firme al tacto. Cubre la masa con film transparente y déjala reposar. El tiempo de fermentación es más corto que el de los bollos al vapor, unos 20 minutos (cuando la temperatura es de unos 34 grados, si la temperatura es baja, es necesario alargarla

2). No tener muchos panales. Si hay muchos panales y los fideos están blandos, agregue un poco de harina seca para equilibrar;

3 Una vez fermentada la masa, se convertirá en un bol de bizcocho de un centímetro de espesor, que es. se coloca en una olla y se hornea. Lo mejor es pincelar una capa de aceite sobre la sartén, para que la superficie de la tortita quede crujiente y el color sea mejor;

4. deja que el panqueque se cocine lentamente. Una vez marcados ambos lados, estará listo para servir.

El tercer paso:

Cómo partir el pan:

1. Parte el pan del tamaño de la uña de tu dedo meñique e intenta partirlo. igualmente.

Paso 4:

Remojar el hongo negro y los fideos y reservar (la cantidad de hongo negro en un bol de bollos al vapor es de aproximadamente 3-4, y medio manojo pequeño de fideos, específicos La cantidad se puede ajustar según tu preferencia), cortar la carne cocida en cubos y reservar (se me olvidó tomar una foto de la carne), picar la cebolla verde y sofreír en la sartén con aceite.

Paso 5:

Vierte los ingredientes, el caldo de res, la carne y la cebolla de verdeo picada en la olla y deja hervir (estos ingredientes son para una persona, sigue este proceso para cada uno). tazón) Cocínelos por separado, de lo contrario el sabor será peor). Después de hervir, agrega los bizcochos partidos (tanto como quieras comer) y la sopa debe cubrir los bizcochos.

Paso 6:

Condimento:

1. Agrega un poco de salsa de soja, aceite de sésamo, esencia de pollo y sal (si hay mucha sal; en la sopa de carne, agrégala aquí. No es necesario ponerla.)

2. Revuelve todo en la olla y cocina por unos 3 minutos (cocina por un rato si los panqueques están duros)

3. Paso 5 y El sexto paso del proceso se llama hacer el pastel. Durante este proceso, el bizcocho debe cocinarse en su punto adecuado y nunca demasiado cocido.

4. Los bollos de carne al vapor deben combinarse con azúcar, ajo y salsa picante, de lo contrario se sentirán demasiado grasosos.