El valor terapéutico de la carne de perro y los grupos tabú
La carne de perro es un tipo de carne que a los chinos les gusta mucho comer, sobre todo en invierno, es más adecuada para nutrir el organismo. El sabor de la carne de perro es más suave, aromático y delicioso que el de otras carnes. Los músculos de la carne de perro son firmes y las fibras musculares son delicadas. La carne de perro tiene una pequeña cantidad de grasa. La carne es de color rojo oscuro. La grasa suele ser blanca o blanquecina, suave y tersa.
El valor terapéutico de la carne de perro
1. Mejora la inmunidad: Comer carne de perro puede complementar a las personas con abundantes sustancias durante un mes y mejorar la inmunidad. pero también tiene una calidad de proteína extremadamente alta, especialmente la gran proporción de globulina, que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia a las enfermedades del cuerpo, la vitalidad celular y la función de los órganos.
2. Tonifica los riñones y fortalece el yang; : Comer carne de perro en invierno puede calentar el estómago y mejorar la condición física de las personas. Comer carne de perro puede fortalecer la condición física de las personas, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como la incontinencia urinaria, las extremidades frías y la falta de energía. Su consumo frecuente en invierno puede mejorar la capacidad de las personas mayores para resistir el frío.
El valor nutricional de la carne de perro es muy alto y es una buena medicina. La carne de perro tiene la función de nutrir el cuerpo y reponer el qi, calentar los riñones y apoyar el yang. La medicina tradicional china siempre ha creído que la carne de perro "puede nutrir la sangre, calentar el estómago, disipar el frío, nutrir los riñones y fortalecer el yang. Tomarla puede hacer que la sangre se desborde y las legumbres hiervan". Se puede guisar con otros ingredientes y materiales medicinales.
Carne de perro guisada con ñame
Ingredientes: 1000g de carne de perro, 80g de ñame, 50g de baya de goji.
Método de preparación: ① Lavar la carne de perro y cortarla en trozos pequeños; lavar el ñame y la baya de goji y cortar el ñame en rodajas. ② Calentar la sartén de hierro, verter el aceite cocido, sofreír la carne de perro con jengibre y cebolla verde, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, agregarlo al wok, agregar 1000 ml de ñame, baya de goji, caldo de pollo y un cantidad adecuada de sal refinada, cocine a fuego lento hasta que la carne de perro esté cocida y podrida, saque el jengibre y las cebolletas, agregue glutamato monosódico, pimienta, etc., según corresponda.
Eficacia: Puede utilizarse como plato terapéutico para la debilidad física, dolores de cintura y rodillas, impotencia y eyaculación precoz, y mareos.
Tabú sobre el consumo de carne de perro
1. Las personas que padecen enfermedades no carenciales y resfriadas no deben comer carne de perro: la carne de perro es un alimento caliente y no debe consumirse en grandes cantidades. en el pasado. Las personas que padecen enfermedades de transmisión sexual no relacionadas con el resfriado, como tos, resfriado, fiebre, diarrea, deficiencia de yin y exceso de fuego, no deben comerlo.
2. No se debe comer carne de perro a medio cocer: La carne de perro debe cocinarse antes de comerla. Toda la carne debe estar completamente cocida antes de comerla. Recuerde, no debe comer carne a medio cocer. Tenga esto en cuenta también cuando coma carne de perro. Si comes carne de perro poco cocida, la Trichinella espiralis que se reproduce en la carne de perro puede infectar el cuerpo humano. Esto no sólo no tiene ningún efecto nutritivo, sino que también perjudica la salud.
3. Recuerda no comer carne de perro rabioso: Todo el mundo debe tener cierto sentido común de que la carne de perro rabioso no se puede comer. La saliva de los perros rabiosos contiene el virus de la rabia. Siempre que la piel humana se dañe durante la manipulación, se puede contraer el virus. Por lo tanto, se debe evitar estrictamente la carne de perro rabioso. Se debe prohibir estrictamente la carne de perro que haya muerto de rabia u otras enfermedades y se deben seleccionar perros sanos que hayan sido vacunados contra la rabia. De lo contrario, comer inadecuadamente, ser codicioso y simplemente buscar un placer temporal sin preocuparse por nada más será perjudicial pero inútil.
4. No comas carne de perro con ajo: La carne de perro y el ajo no se pueden comer juntos. La carne de perro es picante por naturaleza, mientras que el ajo es picante e irritante, mientras que el ajo. Es ahumado. Si se comen juntos, pueden aumentar el fuego y es fácil dañar a las personas, especialmente las personas con una constitución caliente y yang deben evitar comerlo.
Arriba le presentamos los beneficios de comer carne de perro y las formas comunes de comer carne de perro, y también le presentamos los tabúes de comer carne de perro. Comer carne de perro puede calentar el cuerpo y el estómago en el frío invierno. La carne de perro es especialmente adecuada para personas con pérdida de apetito, manos y pies débiles, fragilidad y vasos sanguíneos deficientes. La carne de perro también puede mejorar la condición física de las personas, mejorar la inmunidad corporal y fortalecer el cuerpo.