¿Cuáles son las funciones y funciones de la avena? ¿Cuál es el valor nutricional de la avena?
1. Reduce el colesterol y la grasa en la sangre: la avena contiene una sustancia llamada goma de avena que es una fibra soluble y un β-glucano. Muchos datos experimentales muestran que comer avena puede reducir el colesterol total. El contenido de triglicéridos y beta-lipoproteínas en la sangre puede aumentar el colesterol de lipoproteínas de alta densidad en la sangre y reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, porque la mayor parte de la grasa de la avena son ácidos grasos insaturados. Los ácidos ayudan a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano. La avena también contiene polisacáridos sin almidón. Las sustancias polisacáridas sin almidón también ayudan a reducir el colesterol, por lo que comer avena puede ayudar a reducir el colesterol.
2. Pérdida de peso: La avena es un alimento bajo en calorías, y comerla te dará una fuerte sensación de saciedad. La avena también es rica en fibra dietética, que ayuda a absorber los desechos en los intestinos. alimentos del cuerpo y promueve la defecación. Por lo tanto, la avena es un alimento adelgazante que puede ayudar a perder peso.
3. Reducir el azúcar en sangre: La avena es un alimento bajo en carbohidratos y rico en proteínas. Por lo tanto, al comer avena, la digestión de los carbohidratos por parte del cuerpo se ralentiza, por lo que es menos probable que aumente el azúcar en sangre. Adecuado para la diabetes. Un alimento consumido por el paciente.
4. Belleza y belleza: La avena contiene proteína de avena, β-glucano de avena, aceite de avena y otras sustancias, que pueden embellecer y nutrir la piel. La proteína de avena se descompone mediante enzimas en el cuerpo humano y se convierte en aminoácidos y cadenas peptídicas. Estas sustancias tienen un efecto hidrófilo y pueden absorber agua para ayudar a la piel a retener el agua, mejorar la piel seca e hidratarla.
5. El β-glucano de avena se combina con enlaces glicosídicos β-(1-3) y β-(1-4) y unidades de β-D-glucopiranosa para formar un polímero, este de alto peso molecular. El polímero también tiene propiedades hidrofílicas y también puede promover la síntesis de colágeno en los fibroblastos, por lo que el betaglucano de avena puede suavizar e hidratar la piel. La avena contiene sustancias que pueden inhibir la actividad de la tirosinasa. La tirosina forma melanina después de la reacción bioquímica de la tirosinasa. La inhibición de la actividad de la tirosinasa también inhibe la formación de melanina.
6. La avena también contiene muchas sustancias con efectos antioxidantes, como: ácido vainílico, ácido siríngico, ácido protocatequiico, ácido salicílico, ácido gálico, ácido cafeico, ácido cumárico y ácido benzoico, ácido ferúlico, sinapínico. ácido, flavonoides, vitamina E, avenantramida, etc. Todas estas sustancias tienen efectos antioxidantes y pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo humano, logrando así efectos antienvejecimiento.