¿La caracola es genial? ¿Las caracolas están frías o calientes?
¿La caracola es genial?
Las caracolas y los cangrejos son alimentos fríos. A la hora de comer hay que acompañarlo con mostaza, jengibre, vino blanco y otros alimentos calientes para aliviar el frío de los mariscos.
Comestible
La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes, y tiene efectos terapéuticos sobre la congestión conjuntival, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades.
Terapia dietética
La caracola tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica.
Tiene los efectos de eliminar el calor, mejorar la vista y reponer el diafragma y el estómago.
Tiene cierto efecto sobre el dolor de corazón, el calor y la sequedad pulmonar y la visión borrosa.
Instrucciones de cocción
1. La carne de caracol se puede freír, freír, asar, hervir en sopa, encurtir o hervir con jengibre, vinagre y salsa de soja.
2. Hervir los caracoles durante más de 10 minutos para prevenir infecciones bacterianas y parasitarias.
3. Las sustancias secretadas por el cerebro de la caracola pueden provocar intoxicación alimentaria, así que asegúrese de quitarle la cabeza antes de comer.
Público adecuado
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para ictericia, edema, disuria, hemorroides, sangre en las heces, pie de atleta, sed, viento y calor, ojos rojos y embriaguez, también adecuado para pacientes con cáncer y síndrome de Sjögren; para obesidad, hipertensión arterial, lípidos en sangre, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, hígado graso.
2. Las personas con deficiencia de bazo y estómago, heces blandas y diarrea no deben comerlo porque los caracoles tienen miedo al frío, no deben consumirse durante los resfriados, las mujeres durante la menstruación y el posparto, ni las personas con resfriado. los estómagos no deben comerlos.
La carne de caracol no debe comerse con el gecko de la medicina china y la oxitetraciclina de la medicina occidental; no debe comerse con carne de res y cordero, habas, cerdo, almejas, fideos, maíz, melón de invierno, melón, hongos y azúcar; no coma caracoles. Beba agua helada, de lo contrario le provocará diarrea.