Cómo hacer sopa de pepino de mar

Receta casera de sopa de pepinos de mar 1:

Ingredientes: 4 pepinos de mar, 4 taros, 4 setas shiitake, 2 gramos de sal, 1 bol de caldo

Pasos:

1. Lavar los champiñones, quitarles las raíces, blanquearlos y cortarlos en rodajas.

2. Pela y corta en rodajas Luo Hanshen.

3. Agregue la sopa de pollo y las rodajas de Luo Han Ginseng a la cazuela, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 6 minutos hasta que Luo Han Ginseng esté cocido.

4. Añade los pepinos de mar a alta presión y los champiñones escaldados, continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos, añade una pequeña cantidad de sal al gusto y sirve.

Receta 2 de sopa de pepino de mar:

Ingredientes principales: 126 g de pepino de mar, 26 g de champiñones, 10 g de camarones secos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de sopa de huesos de abanico

Pasos:

1.

2. Remojar los champiñones secos hasta que estén tiernos.

3. Remojar las gambas secas en agua limpia durante 10 minutos y lavarlas.

4. Prepara la sopa de huesos de abanico con antelación. Si te conviene, puedes utilizar directamente el caldo de sopa. Vierta la sopa de huesos de abanico en la olla y cocine a fuego alto.

5. Pon el pepino de mar en la olla de sopa.

7. Añade los champiñones remojados y las gambas secas.

8. Tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

9. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.

10. Destapa y agrega la cantidad adecuada de pollo en polvo.

11. Añade la cantidad adecuada de sal, deja hervir y luego apaga el fuego.