Como culto tótem en la cultura tibetana, al yak se le llama la "vaca sagrada". El yak negro representa "santidad, justicia, majestad, fuerza y autoridad", y el yak blanco es un símbolo de "buenos auspicios, paz, bondad y belleza". ". El yak, comúnmente conocido como la "especie universal", no tiene trabajo durante toda su vida. Vive de plantas acuáticas en un método de pastoreo semisalvaje y tiene un proceso de crecimiento primitivo y natural. Durante su vida, ha consumido una gran cantidad de preciosos materiales medicinales chinos como Cordyceps sinensis y Fritillaria sinensis, lo que hace que la carne de yak sea tierna y deliciosa. La carne de yak es rica en proteínas, aminoácidos, caroteno, calcio, fósforo y otros oligoelementos. Tiene un contenido extremadamente bajo de grasa y un contenido calórico extremadamente alto. Tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos. El valor nutricional extremadamente alto de la carne de yak no tiene comparación con otras carnes de res. "Lu Shi Chun Qiu" "La belleza de la carne es la carne de yak y elefante". En los mercados actuales de Hong Kong, Macao y Europa occidental, la carne de yak se conoce como la "Corona del ganado vacuno". La carne de yak se encuentra entre las mejores carnes porque es rica en proteínas y baja en grasas. Es una carne poco común de alta gama en el mercado internacional que ha ganado la atención de los consumidores de todo el mundo debido a su famoso nombre, alta calidad, rareza y especialidad.
La carne de yak marinada, cortada en rodajas y mezclada con chile es un buen aperitivo. Por supuesto, hay que beber el vino de cebada local de las tierras altas. Todo el cuerpo de una vaca es valioso, la carne se puede comer y la piel se puede coser en ropa, botas, bolsos, etc. La cabeza de vaca se puede transformar en artesanías, la cola de vaca se puede convertir en una escoba para barrer el polvo y el látigo de vaca es un afrodisíaco. Los yaks viven todo el año en zonas a miles de metros sobre el nivel del mar, donde crecen muchos tipos de materiales medicinales silvestres como el caladium y el cordyceps. El yak suele comer estas hierbas y su carne es deliciosa. Después de matarlo, se puede estofar, saltear o secar en miles de tiras. , su arroz es único.