Efectos de la sopa de maíz, champiñones y pollo
Proceso de elaboración
1. Cortar primero las setas y el jamón.
2. Ponga los cubitos de caldo de pollo y el agua en la olla y hiérvalos para obtener sopa de pollo. Después de hervir, agregue los champiñones picados, las patas de arroz y los granos de maíz y cocine por unos 5 minutos.
3. Añade leche fresca a la sopa y sazona con pimienta según tu preferencia personal.
4. Una vez ajustado el sabor, se puede rellenar.
Cuarto de pollo, 7 champiñones, 3 callos, 2 dientes de ajo, salsa de soja, sal y aceite.
Método:?
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, añadir una pequeña cantidad de salsa de soja y sal (media cucharada) y dejar marinar durante 15 minutos.
2. Cortar los champiñones en tallos, cortar el maíz en 3 partes iguales y luego cortarlos en posición vertical en 4 partes.
3. Triturar los dientes de ajo, sofreír en aceite caliente hasta que estén fragantes, añadir los trozos de pollo y sofreír.
4. Añade los champiñones y el maíz, mezcla con los trozos de pollo, tapa, cocina a fuego lento durante 20 minutos y reduce el jugo a fuego alto.
Materiales
Dosis
300 gramos de pollo
2 zanahorias
1 mazorca de maíz fresco< /p >
Cantidad de setas frescas
10 ml de aceite de oliva Isuna
Cantidad adecuada de sal
Método de trabajo
1. Cortar las zanahorias en rodajas finas, cortar los champiñones frescos en forma de media luna y cortar las mazorcas de maíz en gajos de maíz de 2 cm de grosor;
2. Cuando la olla esté caliente, añadir aceite de oliva Ishina, cortar. Cortamos el pollo en trozos y lo ponemos en la olla, lo sofreímos durante media hora, añadimos las rodajas de maíz y jengibre, e introducimos suficiente agua tibia. Después de que el fuego alto hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Durante este período, use una cuchara para desnatar la espuma varias veces.
3. durante 5 minutos y sazonar con sal.
Método: Coloque el pollo, los champiñones y los condimentos en una olla grande según su gusto personal, luego coloque la olla grande en la olla eléctrica, encienda el interruptor de cocción y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 horas sin encender la olla. Puedes comerlo cuando estés aburrido y tu carne y tu sangre se separarán.
Valor nutricional
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El pollo contiene vitaminas C, E, etc. La proporción de proteínas es alta, hay muchos tipos y la digestibilidad es alta. El cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente y tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. Además, también contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. ? [1]?
Cosas a tener en cuenta
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Esta sopa puede reponer el qi y la sangre, nutrir la piel y mejorar la inmunidad. Los hongos shiitake pueden mejorar la función inmune humana y prevenir el cáncer. Si usa hongos shiitake para hacer sopa de pollo, los ingredientes activos de los hongos shiitake se pueden disolver en la sopa, lo que puede mejorar la tasa de absorción del cuerpo humano. La sopa de pollo en sí también puede mejorar la inmunidad del sistema respiratorio, lo que se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.
Ingredientes: 65, 438+0 pollo entero (pollo a la leña, pollo con huesos negros o pollo tres amarillos son todos aceptables, o cocinar con mitad pollo con huesos negros y mitad pollo a la leña también es bueno. Se necesita algo de tiempo para preparar sopa con pollo con huesos negros y pollo con huesos negros, aproximadamente 2 horas, pero es mucho más fácil usar pollo de tres amarillos) y un lote de hongos shiitake (se pueden usar hongos shiitake secos o frescos para Haz esta sopa y el valor nutricional es el mismo. Si no te gustan los champiñones, puedes reemplazarlos con tus champiñones favoritos, que son muy similares a la sopa de pollo. Los champiñones contienen la “carta de triunfo de la belleza” de las mujeres: el selenio, que. puede favorecer el metabolismo de la piel y resistir el envejecimiento), 5 o 6 dátiles rojos, 10 bayas de goji, 2 o 3 rodajas de jengibre y un poco de sal.
Salida: 1. Se lava todo el pollo. Después del lavado, corte la cabeza y la cola del pollo. Hay dos trozos de grasa en la cola que es necesario quitar, así como la linfa en el cuello del pollo, lava tus champiñones favoritos y córtalos en trozos para usarlos más tarde, lava los dátiles rojos y las bayas de goji y remójalos en agua tibia; por un tiempo.
2. Vierta suficiente agua en la olla, ponga el pollo entero en agua fría, déjelo hervir a fuego alto, retire la espuma, agregue las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y las bayas de goji remojados y las setas shiitake. . ¿Usas champiñones secos? El agua que se utiliza para remojar los champiñones no es tan buena como la de hervirlos en sopa, ya que el aroma es más fuerte. En este caso, debes limpiar cuidadosamente las setas.
3. Guisar el pollo al horno de leña y el pollo de hueso negro durante 2 horas más. Para el pollo tres amarillos, basta con 1 hora para espolvorear un poco de sal al gusto.