¿Empresa que cotiza en bolsa con glicina?

Pulan Bio: una de las principales existencias de aminoácidos, desde la perspectiva del beneficio bruto, de 2017 a 2020, fue de 2.873 millones de yuanes, 3.150 millones de yuanes, 3.286 millones de yuanes y 2.501 millones de yuanes, respectivamente. Utilizar tecnología de fermentación biológica para desarrollar, producir y vender aminoácidos nutricionales animales, aminoácidos medicinales humanos y productos de optimización de las propiedades del sabor de los alimentos.

Otras empresas de aminoácidos que cotizan en bolsa incluyen Jialong, Delisi, Huaheng Biotech, Chenkang Pharmaceutical, Chenxin Pharmaceutical, etc.

: 1. Propiedades físicas: Los aminoácidos son cristales incoloros con un punto de fusión superior a 200 grados Celsius, que es mucho más alto que el punto de fusión de los compuestos orgánicos generales. Los α-aminoácidos tienen cuatro sabores diferentes: ácido. , dulce, amargo y fresco. El glutamato monosódico y la glicina son los sabores umami más utilizados. Los aminoácidos son generalmente solubles en agua, soluciones ácidas y soluciones alcalinas, y son insolubles o ligeramente solubles en disolventes orgánicos como el etanol o el éter. La solubilidad de los aminoácidos en agua varía ampliamente. Por ejemplo, la tirosina es mínimamente soluble. A 25°C, la solubilidad de la tirosina en 100 g de agua es sólo de 0,045 g, pero su solubilidad en agua caliente es mayor. La lisina y la arginina generalmente existen en forma de ácido clorhídrico porque son fácilmente solubles en agua y son difíciles de preparar cristales debido a la delicuescencia [5].

(1) Color y brillo: varios aminoácidos comunes a menudo se convierten en cristales incoloros. Debido a las diferentes estructuras de los aminoácidos, sus formas también son diferentes. Por ejemplo, el ácido L-glutámico es un cristal columnar tetragonal y el ácido D-glutámico es un cristal en escamas rómbicas.

(2) Punto de fusión: el punto de fusión de los cristales de aminoácidos es relativamente alto, generalmente entre 200 y 300 °C. Muchos aminoácidos se descompondrán en aminas y dióxido de carbono en el punto de fusión o cerca de él.

(3) Solubilidad: La mayoría de los aminoácidos son solubles en agua. Los diferentes aminoácidos tienen diferentes solubilidades en agua. Por ejemplo, la lisina, la arginina y la prolina son más solubles, mientras que la tirosina, la cisteína y la histidina son menos solubles. Varios aminoácidos son solubles en bases y ácidos fuertes. Sin embargo, los aminoácidos son insolubles o ligeramente solubles en etanol.

(4) Sabor: Los aminoácidos y sus derivados tienen ciertos sabores, como ácido, dulce, amargo, salado, etc. El tipo de sabor está relacionado con el tipo y estructura tridimensional de los aminoácidos. En general, los D-aminoácidos tienen un sabor dulce más intenso que sus correspondientes L-aminoácidos.

2. Propiedades químicas: reacción de amino: reacción de acilación; reacción con nitrito; reacción de sulfonilación con DNFB;

Reacciones de los grupos carboxilo Los grupos carboxilo de los aminoácidos, al igual que otros ácidos carboxílicos, pueden sufrir reacciones de acilación, esterificación, descarboxilación y formación de sales bajo determinadas condiciones. Reacción con hidrato de ninhidrina*** Calor: el α-aminoácido y el hidrato de ninhidrina reaccionan en una solución ácida débil para generar el α-cetoácido correspondiente mediante una reacción de desaminación oxidativa, que se descarboxila aún más para generar un hidrato de ninhidrina débil. solución ácida El medio se reduce a ninhidrina reducida, la prolina y la hidroxiprolina reaccionan con la ninhidrina. La prolina y la hidroxiprolina reaccionan con la ninhidrina para formar una sustancia amarilla, y los α-aminoácidos restantes reaccionan con la ninhidrina para formar una sustancia azul. Esta reacción de color se utiliza a menudo en la determinación colorimétrica y el análisis cromatográfico de α-aminoácidos.