¿Es mejor cocinar las gachas saludables con agua caliente o fría?

1. Usar agua caliente para cocinar gachas saludables puede ahorrar mucho tiempo. Los granos de arroz también producirán presión debido a la gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior, lo que hará que los granos de arroz se agrieten y produzcan pequeñas grietas, de modo que se pierda el aroma. sale el arroz. Por lo tanto, el arroz es particularmente fácil de cocinar y los nutrientes de las gachas se van liberando gradualmente.

2. Cultura china de las gachas: A lo largo de la historia registrada de China, siempre ha habido rastros de gachas. Los primeros escritos sobre gachas se encontraron en Zhou Shu: Huangdi comenzó a cocinar gachas.

3. Las gachas de avena en China se utilizaban principalmente como alimento hace 4.000 años y se utilizaron por primera vez como medicina hace 2.500 años. "Registros históricos · Biografía de Bian Que Zang Gong" registra que Chun Yukun, un médico famoso de la dinastía Han occidental, usó "gachas de Huoqi" para tratar la enfermedad de Wang Qi, escribió Zhang Zhongjing, un sabio médico de la dinastía Han; sobre las enfermedades febriles": tomar la decocción de Guizhi durante un tiempo y beber un litro de papilla Duore ayuda a la medicina, lo cual es un poderoso ejemplo.

4. En la Edad Media, la función de las gachas era integrar altamente lo "comestible" y lo "medicinal" a un nivel humanístico de "salud".

5. Su Dongpo, de la dinastía Song, escribió un libro y dijo: Tenía hambre por la noche, así que Wu me aconsejó comer gachas de arroz. La papilla es rápida y deliciosa, y es increíble quedarse dormido después de beberla. Lu You, un famoso poeta de la dinastía Song del Sur, también recomendaba encarecidamente comer papilla para mantener la salud, creyendo que podría prolongar la vida. Una vez escribió un poema "Comer gachas": "Todos en el mundo son viejos, pero no me di cuenta de que ahora quiero aprender de la gente y sólo comer gachas de los dioses. De esta, la comprensión del mundo sobre las gachas". Llevado a un nuevo nivel.

6. Se puede ver que la relación entre las gachas y el pueblo chino es tan profunda como las gachas mismas. Como alimento tradicional, las gachas de avena son más importantes en China que en cualquier otro país del mundo.