El origen de la salsa de chile asado

La comida está en China, el sabor está en Sichuan.

La salsa de pimientos asados, como su nombre indica, es una salsa que se elabora asando pimientos al fuego y utilizando posteriormente condimentos.

Aunque los materiales utilizados son muy sencillos, tienen multitud de usos. Ya sean fideos, arroz, gachas, bollos y pasteles al vapor, o incluso todos los platos fríos, siempre que lo desee, puede reflejar plenamente su propio valor.