¿Qué tipo de maíz es este?

Maíz (nombre científico: Zea mays), también conocido como choclo, choclo y mazorca de maíz. Se llama mijo en cantonés y fanmai en Hokkien. Es una hierba anual, un importante cultivo alimentario y una importante fuente de piensos, y también es el cultivo alimentario con mayor rendimiento total del mundo.

Introducción al maíz

También conocido como choclo, choclo y arroz perla.

El maíz pertenece al género Zealy de la familia Poaceae, y su nombre científico es Zea mays. Al maíz se le conoce comúnmente como mazorca, choclo, choclo, choclo. Es originaria de México y Perú en las estribaciones de la Cordillera de los Andes en América Latina. Después de que Colón descubriera América, llevó maíz a España en su segundo viaje de regreso (1499). Con el desarrollo de la industria marítima mundial, el maíz se extendió gradualmente a todas partes del mundo y se convirtió en uno de los cultivos alimentarios más importantes.

El maíz es conocido como un alimento de longevidad. Es rico en proteínas, grasas, vitaminas, oligoelementos, celulosa y polisacáridos. Tiene un gran potencial para desarrollar alimentos altamente nutritivos y biológicamente funcionales.

El maíz no solo es la principal fuente de alimento humano, sino también un alimento saludable popular. A menudo aparece en la mesa del comedor y es muy popular en los países europeos y americanos que alguna vez fueron famosos por su deliciosa comida. Se informa que el ex presidente de los Estados Unidos, Ronald Reagan, solía desayunar gachas de cereales todas las mañanas.

Nota El maíz es un cultivo alimentario común que se produce principalmente en el norte. Hay maíz amarillo y maíz blanco. El maíz amarillo contiene más vitamina A, que es muy beneficiosa para la visión humana. Su valor nutricional supera al de la harina y el arroz. Su consumo regular puede prevenir la arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, cáncer, hipercolesterolemia, hipertensión y otras enfermedades.