¿Cómo hacer la sopa de pollo con astrágalo y angélica que nutre el qi y la sangre? ¿Cómo hacer que el pollo no se queme?
Hoy voy a preparar una sopa de pollo con astrágalo y angélica para reponer qi y sangre, fortalecer el cuerpo y pasar un invierno saludable. La sopa de pollo angélica y astrágalo es una comida medicinal tradicional clásica. Este plato nutre el Qi y la sangre, fortalece los riñones y regula la esencia. Es adecuado para aquellas personas con enfermedades menstruales, insuficiencia de Qi y sangre y deficiencia renal. Los síntomas incluyen períodos menstruales irregulares, menor volumen menstrual y color pálido, fatiga y dificultad para respirar. , sueños excesivos e insomnio, mareos, dolor de espalda y tez pálida, etc. Generalmente, la proporción de angélica y astrágalo es de 1:5. La cantidad de astrágalo en la decocción de Angélica Buxue es de 30 gramos y la cantidad de angélica es de 6 gramos, con una gallina de aproximadamente un kilogramo y una cantidad adecuada de dátiles rojos. La proporción de experiencia anterior se puede aumentar o disminuir adecuadamente según su propia condición física.
Una vez comí una sopa de pollo particularmente deliciosa con astrágalo y angélica en un restaurante. La sopa de pollo no tenía aceite en la superficie, pero estaba llena de una fragancia que nunca olvidaré. Voy a probarlo con muslos de pollo, así reducirás el aceite. Cuando sale el producto terminado, no hay mucho aceite, pero el sabor a umami es mucho menor de lo que recuerdo. El sabor en mi memoria es una existencia mágica. ¿Es porque comí en la cafetería durante un mes que el sabor se ha deteriorado, o es porque no he comido carne durante una semana y tengo hambre? De todos modos, era mejor que las delicias de las montañas y los mares cuando lo bebí en la boca. Ahora es difícil encontrar la sorpresa cuando lo bebo en la boca.
Cómo hacer sopa de pollo con astrágalo y angélica
Ingredientes: 5 muslos de pollo, 30 gramos de astrágalo y 6 gramos de angélica
Ingredientes: 1 trozo de jengibre , dátiles rojos, cantidad adecuada de sal
El primer paso es lavar y trocear el jengibre, y preparar astrágalo, angélica y dátiles rojos.
El segundo paso es picar los muslos de pollo en trozos y blanquearlos.
El tercer paso es poner en la olla con agua los muslos de pollo y el jengibre y cocinar a fuego lento durante quince minutos. Agregue el astrágalo y la angélica y cocine a fuego lento durante quince minutos. Finalmente agrega los dátiles rojos, cocina por cinco minutos y sazona con sal.
Consejos
En primer lugar, no pelar el jengibre viejo puede evitar que las personas se enojen después de comer jengibre.
En segundo lugar, los dátiles rojos no son resistentes a la cocción y son los últimos en cocinarse.
En tercer lugar, cuando cocines sopa de pollo a fuego lento, intenta levantar la tapa lo menos posible en el medio para conservar el aroma tanto como sea posible.
En cuarto lugar, si tienes problemas de salud y bebes esta sopa, lo mejor es seguir los consejos del médico.