Método de cocción al vapor del nido de pájaro

Por supuesto.

Como producto nutritivo común, el nido de pájaro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y contiene una gran cantidad de proteínas, vitaminas, celulosa, calcio, hierro, fósforo y otros ingredientes. Tiene un alto valor nutricional y comestible, y la gente lo ama y acoge profundamente. Se puede cocinar al vapor de muchas formas. El método específico es el siguiente:

1. Prepare 3-5 g de nido de pájaro seco.

2. Enjuágalo primero y ponlo en un recipiente.

3. Remoje el nido del pájaro en agua a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas y luego destroce el nido.

4. El agua utilizada para remojar el nido del pájaro se puede guisar directamente sin verterla.

5. Luego agrega tus ingredientes favoritos, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina al vapor hasta que esté cocido.

¿Es lo mismo guisar y cocer nidos de pájaros al vapor?

Por supuesto que no.

Existe una diferencia entre guisar un nido de pájaro en agua y cocerlo al vapor en agua. Estofado impermeable consiste en poner los ingredientes en un recipiente de cerámica, taparlo con una tapa y luego poner el recipiente en una olla llena de agua. Cuando el nivel del agua esté por debajo de la boca del recipiente, tapar la olla, calentar a fuego templado durante un rato largo y guisar los ingredientes.

Cocer al vapor significa poner la materia prima en un recipiente y luego colocarlo en una olla hirviendo para cocinar los alimentos al vapor. La temperatura del agua para guisar es más baja que la de la cocción al vapor y el tiempo es difícil de controlar.