¿Cuál es el contenido de purinas de los pepinos de mar?
El contenido de purinas del pepino de mar es de sólo 4,2 mg por gramo, lo que es adecuado para pacientes con gota (los pacientes con gota con un contenido de purinas inferior a 25 mg por gramo pueden comerlo, además, los mucopolisacáridos). y el clorhidrato de condroitina en los pepinos de mar puede reducir el dolor en las articulaciones, lo que es beneficioso para los pacientes con gota.
El contenido de purinas en los mariscos es alto, pero el contenido de purinas en los despojos animales, alimentos vegetales y productos de soja tampoco es bajo. "No todos los mariscos son tabú para los pacientes con gota. Las medusas y los pepinos de mar sólo contienen entre 4 y 5 mg de purinas por cada 100 gramos, que es menor que el contenido de purinas del arroz (18,1 mg por 100 gramos), y pueden ser consumidos por los pacientes con gota. .
Los pepinos de mar y las medusas tienen el contenido de purinas más bajo entre los mariscos.
El nutricionista Gu Zhongyi dijo que después del tratamiento, la ingesta se puede aumentar adecuadamente y el ácido úrico en sangre se puede mantener en niveles normales. Aunque los mariscos y la carne contienen purinas altas, clínicamente "después de todo, incluso una dieta restringida en purinas generalmente sólo puede reducir el ácido úrico en suero entre 0,5 y 1,5 mg/dl, por lo que en lugar de desnutrirse". Con el estómago vacío, es mejor prestar atención a los métodos de cocción y comer de forma selectiva". "Yu Renwen, miembro del Comité de Alimentación y Nutrición de la Asociación de Cocina China, miembro de la Sociedad de Nutrición China y nutricionista principal del Hospital General de la Fuerza Aérea, dijo que los mariscos deben verse en dos partes: pescado marino, las sardinas, las vieiras, etc. tienen el mayor contenido de purinas y deberían prohibirse; en segundo lugar, los pepinos de mar y las medusas tienen el menor contenido de purinas entre los mariscos. Los intestinos, el estómago, el corazón, el hígado, los pulmones, etc. son básicamente los mismos que los camarones en los mariscos. El contenido de purinas es aproximadamente el mismo.
La gota es una enfermedad metabólica hereditaria que puede causar problemas en varios sistemas. el tratamiento del cuerpo incluye: el tratamiento dietético debe evitar el consumo de alimentos con alto contenido de purinas, los despojos, la médula ósea, los mariscos, etc., que contienen la mayor cantidad de lejía; , verduras, leche, huevos, etc. no contienen purinas.
Es aconsejable beber más agua para facilitar la excreción del ácido úrico en sangre de los riñones. Los fármacos que reducen el ácido úrico en sangre como el alopurinol. Se pueden utilizar medicamentos antirreumáticos sin residuos, como indometacina e ibuprofeno en gránulos, para aliviar los dolores articulares.